Comment préserver les pommes Jusqu'à Mangé Sans un réfrigérateur

September 21

Comment préserver les pommes Jusqu'à Mangé Sans un réfrigérateur


Selon l'Association américaine Apple, les pommes en vrac stockés à température ambiante mûrissent 10 fois plus rapide que si elle est réfrigérée, en leur donnant une durée de vie d'environ une semaine. Que votre réfrigérateur est trop plein pour stocker nouvellement achète des pommes ou votre réfrigérateur sort, le processus de séchage (déshydratant) peut ajouter des mois à la vie de vos pommes.

Instructions

1 Préchauffez votre plus à 150 degrés Fahrenheit.

2 Laver les pommes dans l'eau froide. Retirez tous les autocollants.

3 Découpez toutes les parties meurtries ou molles de la pomme.

4 Retirez les peaux de pommes avec l'éplucheur.

5 Trancher le long du noyau de la pomme avec votre couteau. Faire une coupe de chaque côté du noyau. Prenez les quatre tranches et les couper en deux sur la longueur. Chaque pomme doit donner huit tranches en forme de croissant-1/8-inch.

6 Placer les tranches de pommes sur la plaque à biscuits. Espacer les tranches 1 pouce espacées les unes des autres.

7 Placez la plaque à biscuits dans le four. Cuire les tranches de pomme de huit à 10 heures, en retournant les tranches avec une spatule toutes les deux heures. Vous serez en mesure de dire quand les pommes sont faits quand ils sont tendres et flexible, pas fragile.

8 Laissez refroidir tranches de pommes à la température ambiante pendant 20 à 30 minutes.

9 Remplir des sacs de stockage avec des tranches de pomme, en laissant environ un pouce de la partie supérieure de chaque sac. Essorer tout air supplémentaire avant de sceller le sac de rangement.

dix Rangez les sacs de pommes dans un endroit frais et sombre (cellier, placard). Les pommes séchées conservent leur couleur et la saveur pendant environ six mois.

Conseils et avertissements

  • Pour plus savoureux tranches de pommes, saupoudrez de cannelle, la muscade ou le piment sur les tranches avant de les placer dans le four.
  • Les températures de cuisson au four varient en fonction de l'altitude. Surveillez votre premier lot de tranches de pommes pour assurer qu'ils atteignent la consistance et la texture souhaitées.