Comment Peser Chili Peppers secs

November 13

Comment Peser Chili Peppers secs


Mesure de piments rouges séchés peut parfois être l'équivalent de mesurer les poivrons; leur poids léger, il est presque impossible de mesurer de petites quantités comme on le voit dans de nombreux marchés d'épicerie qui nécessitent une limite de base pour l'achat afin de l'échelle pour vous inscrire. piments séchés de mesure pour le poids doit être fait avec une balance de cuisine numérique. balances de cuisine numériques sont affinés pour détecter même la plus petite variation de poids. Une alternative à l'aide d'une balance de cuisine est d'estimer le poids à sec sur base du poids hydraté de poivre. Plus facile que les deux méthodes est d'utiliser simplement un certain nombre de piments plutôt que d'un poids dans une recette.

Instructions

Balance numérique

1 Couper les étapes du poivre séché que vous ne comptez pas utiliser.

2 Placez un petit plat sur le dessus d'une balance de cuisine numérique. Vous devez utiliser une échelle numérique comme le poids léger des piments ne peut être lu par tout autre dispositif de mesure de poids tels que des poids à l'échelle de la cuisine ou une échelle d'emballage. Une fois que le bol est en haut de l'échelle, définir l'échelle à zéro.

3 Ajouter le poivron (s) de chili et se référer à la lecture numérique pour le poids. Si un seul poivre n'enregistre aucun poids, ajouter un deuxième, troisième ou quatrième, puis diviser le poids enregistré par deux ou quatre.

Ratio estimation

4 Mesurer le poids d'un piment frais avant tout processus de déshydratation commence. Une échelle numérique fonctionne le mieux; cependant, si elle enregistre sur une balance de cuisine en fonction du poids, puis procéder à l'échelle de poids.

5 Divisez le poids de poivre hydraté par cinq. Le poids des piments rouges séchés est en moyenne à un rapport de 1: 5 contre le poids original du poivre hydraté. Si le poivre hydraté pesait 1 g, le poids estimé du poivre séché est de 0,2 g.

6 Répétez le processus avec vos piments restants. Cette méthode est ni la plus précise, ni le plus simple car elle nécessite la pesée des poivrons avant qu'elles soient sèches. Une alternative consiste à utiliser le poids moyen des poivrons hydraté plutôt que de mesurer chacun d'eux. Si la moyenne hydratée poids du type de piments rouges séchés que vous avez (type est important, il y a beaucoup de tailles et de types de piments différents) est de 2 g, alors supposer que chacun de vos piments séchés pèse 0,4 g.