Comment Pasteurisez Honey

September 21

Que vous soyez un apiculteur débutant ou vous avez acheté le miel brut du marché d'un agriculteur ou une autre source, vous voudrez peut-être savoir comment pasteuriser le miel pour tuer les bactéries dans le liquide avant de manger. Pasteurisation miel peut aussi aider à réduire la cristallisation lorsque le miel est assis sur le plateau pendant une longue période de temps.

Instructions

1 Versez le miel brut dans une casserole.

2 Fixer un thermomètre à bonbons sur le côté de la casserole, en veillant à la pointe du thermomètre est complètement immergé dans le miel.

3 Ramenez lentement la température du miel à 145 degrés F.

4 Maintenir la température de 145 degrés pendant 30 minutes. Vous pourriez avoir à tourner la chaleur vers le bas afin de maintenir la température constante.

5 Versez le miel pasteurisé dans un récipient propre après le processus est terminé. Placez le couvercle sur le pot ou le récipient pour empêcher les contaminants indésirables.