Comment Pain de poulet pour cuisson

October 4

Apprendre à pain pour la cuisson du poulet est un «doit savoir» pour la plupart des cuisiniers. Il est un peu en désordre, mais assez facile à faire. Utilisez les étapes suivantes pour apprendre à pain de poulet pour la cuisson.

Instructions

1 Nettoyer les moitiés de poitrine de poulet en coupant toute graisse évidente ou de la peau. Utilisez désossées et sans peau poitrines de poulet pour une option plus saine. Assurez-vous de rincer chaque poitrine de poulet à fond et mettre de côté pour le moment.

2 Battre 2 oeufs dans un bol de taille moyenne. Ajoutez juste un tiret ou environ une cuillère à soupe de lait pour faire votre mélange d'œufs plus lisse.

3 Mélanger la quantité désirée de sel et de poivre à la chapelure, bien mélanger et mettre de côté. Assurez-vous que les miettes de pain sont de petite taille ou écrasés. Les plus gros morceaux de la chapelure ne colle pas aussi bien au poulet pour panure. En outre, verser environ 1 tasse de farine dans un bol à mélanger et mettre de côté.

4 Mettez une poitrine de poulet dans la farine. Couvrir la poitrine de poulet complètement avec de la farine. Utilisez une fourchette ou tong pour soulever la poitrine de poulet farinée ou un morceau de poulet de la farine.

5 Trempez la poitrine de poulet enfarinée dans la pâte d'oeuf à l'aide d'une fourchette. Assurez-vous de bien les enrober avec la pâte d'oeuf.

6 Placez l'oeuf battu poulet farinée et dans les miettes de pain écrasés. Pat la poitrine de poulet vers le bas dans les miettes de pain pour que les miettes de pain se combinent avec la farine et l'œuf pâte déjà sur le poulet pour former la panure. Utilisez vos doigts, une fourchette ou une spatule pour aider enduire la poitrine de poulet avec les miettes de pain.

7 Répétez le processus de panure avec tous les morceaux de poitrine de poulet.

8 Allumez le four; votre poulet est panés et prête à cuire.

Conseils et avertissements

  • Modifier ou ajouter des épices à vos miettes de pain pour changer la saveur, tels que les assaisonnements italiens et fromage parmesan pour donner une touche italienne à votre poulet pané. épices cajuns et épices mexicaines vraiment changer la saveur de votre panure ainsi.
  • Les miettes de pain peuvent être mélangés avec des flocons de céréales de maïs, croûtons assaisonnés écrasés ou même des craquelins aromatisés pour ajouter du croquant et de saveurs intéressantes à votre poulet.
  • Faire tremper les poitrines de poulet dans le babeurre avec vos assaisonnements préférés pour une heure au réfrigérateur avant panure les filets de poitrine de poulet ou les morceaux de poulet pour la cuisson.