Comment organiser un plateau de fruits et fromage

March 14

Les fromages et les fruits sont des aliments polyvalents du parti, car ensemble ils peuvent agir soit comme l'apéritif ou le dessert. Un fromage et des fruits plateau devrait fournir une grande variété de chaque - évitant les fruits particulièrement malpropres comme les pêches et les fromages particulièrement malodorants comme le bleu. plateaux faits maison vous permettent de contrôler exactement ce qui se passe sur eux et vous donner la possibilité d'ajouter un peu touche gastronomique avec des extras tels que les chocolats et les baies. Remplissez votre plateau favoris approuvés, mais jeter un peu de flair pour lui donner un peu d'un bord.

Instructions

1 Choisissez des fruits. Alors que vous voulez fournir une variété de fruits, vous n'avez pas besoin d'offrir à chaque espèce dans la forêt tropicale. Commencez par les bases que vous savez faire appel à un large éventail de palettes. Ceux-ci comprennent les raisins, les melons, les baies, les pièces de monnaie de bananes et d'ananas. Si votre budget le permet, envisager d'ajouter un peu de style exotique avec des fruits et des figues étoiles.

2 Évitez brunissement-fruits comme les pommes ou les poires qui oxydent et changent de couleur. Bien qu'il n'y ait rien de mal avec une pomme oxydée, l'apparence est pas particulièrement attrayante. Si vous devez utiliser des pommes, cependant, presser un peu de jus de citron sur les tranches coupées pour aider à retarder le processus de brunissement. Evitez également les fruits humides comme les prunes et les pêches.

3 Sélectionnez les fromages. La plupart des plateaux commencent avec le favoris américains éprouvés par le temps, le cheddar et le fromage suisse. Ne pas se contenter de cheddar américain (en plastique) pour sa flexibilité. Essayez cheddar vieilli et couper en lanières. fromage suisse peut être acheté déjà tranché, comme HAVARTI et provolone. Rouler ces fromages. Si la préparation d'un plateau pour une foule plus select, inclure quelques fromages à pâte molle avec la propagation. Ajouter le fromage de chèvre (roulé en boules), le camembert ou brie (coupé en quartiers).

4 Ajouter les noix, les fruits secs ou de fruits au chocolat recouvert et les baies. Cette étape est facultative; cependant, il ajoute un peu d'une étincelle gastronomique à votre plateau. Raisins et fromage de chèvre ont été faites pour l'autre, tout comme le camembert et les noix confites.

5 Disposer les fruits et les fromages dans une mise en page attrayante et pratique. Ne surchargez pas un énorme plateau de taille industrielle; plateaux encombrés sont indigestes. Prévoyez le remplissage d'un plateau plus petit périodique comme il est faible. Pour un plateau rond, la meilleure mise en page est tour à tour la queue des fruits et des fromages du centre vers le bord comme si elles étaient rayons d'une roue (qui est, un rayon de melon, puis on a parlé de cheddar, etc.). Si vous utilisez un rectangle ou un carré, disposer en rangs serrés, en alternant quelques rangées de noix et les baies entre les fruits et les fromages (si désiré).

6 Fournir un plateau de biscuits, les pains et les hydrates de carbone de gluten de remplacement (comme les craquelins de riz) pour accompagner le plateau de fruits et du fromage. Accompagnez le plateau avec des plateaux de craquelins et gressins, des bols de baguettes en tranches ou toasts crostini. Un petit pot de miel est également une excellente option de disposer en filet sur les fruits et les fromages.

Conseils et avertissements

  • Associez le plateau avec une boisson. Un vin rouge corsé se prête le mieux aux riches saveurs assorties de fromages, tandis qu'un vin rouge ou blanc doux est le mieux adapté pour les fruits à froid. Par conséquent, fournir une variété pour permettre à vos invités à choisir.