Comment obtenir Egg Sur un pan

May 30

Comment obtenir Egg Sur un pan


L'une des choses les plus frustrantes de faire une omelette ou tout autre style d'oeufs se déplace la belle-regardant repas dans la casserole du poêle et sur une plaque sans détruire la structure. Que ce soit quelques œufs sur omelette de légumes remplis facile ou, enlever avec succès les œufs cuits de la poêle à frire nécessite une bonne préparation, les bons outils et la bonne procédure.

Instructions

1 Préparer la casserole. Ne pas utiliser une casserole qui est trop grand ou trop petit pour le nombre d'œufs que vous faites. Une petite casserole fera les oeufs trop épais et donc trop lourd, ce qui rend le processus de suppression d'un véritable défi. Une casserole qui est trop grand va forcer les oeufs à sortir mince, et vous aurez très probablement déchirer les œufs que vous essayez de les déplacer sur une plaque.

2 Utilisez une petite quantité de beurre ou d'huile pour enduire la surface de cuisson. Certaines personnes n'aiment pas le goût de l'huile d'olive afin qu'ils utilisent le beurre, mais attention, car les brûlures de beurre et noircit plus rapidement.

3 Tournez le brûleur à feu moyen. Si la chaleur est trop élevée, les oeufs cuisent rapidement et commencent à dorer. Il sera ainsi facile de les sortir de la poêle à frire, mais ils seront caoutchouteux et difficiles. Si vous n'êtes pas sûr, rappelez-vous que la chaleur inférieure est plus sûr pour les œufs. Une fois que l'huile ou le beurre est sensiblement chaud et dégageant de la fumée, ajouter les oeufs.

4 Retournez soigneusement. Une fois un côté de votre repas d'œuf est cuit, obtenir une longue spatule prêt à retourner les œufs. Les œufs ne devraient plus translucide dans la casserole; à la place, vous devriez voir une couleur blanche ou jaune solide. Vérifiez tous les bords pour assurer qu'ils sont lâches de la casserole, et en un seul mouvement, secouez votre poignet vers le haut pour jeter les œufs de la casserole, et utiliser la spatule pour les retourner. Comme vous pratiquez et le mieux à ce mouvement, vous aurez pas besoin de la spatule du tout.

5 Servir. Quand les œufs sont cuits à votre goût, utiliser un mouvement similaire pour les retirer de la poêle. Scoop-les avec une spatule sur la plaque, et d'utiliser un film de poignet rapide pour une assistance. Profitez de vos œufs parfaitement cuits!