Comment nettoyer une machine à pâtes

February 16

Comment nettoyer une machine à pâtes


Une machine à pâtes fait de nombreuses variétés de pâtes à la mode italienne traditionnelle par laminage de la pâte à pâtes alimentaires et le couper. Il sauve la fabrication de pâtes et de temps de cuisson et permet le contrôle des ingrédients. pâtes faites maison est fraîche et peut être plus savoureux que les pâtes sèches disponible en magasin. Le nettoyage et l'entretien de la machine prolonge la vie de la machine, l'efficacité des avantages de l'appareil et des produits de pâtes non contaminée pour une bonne santé. nettoyage régulier permet d'éviter la flexion des racleurs délicates en raison de l'accumulation de résidus de pâte.

Instructions

1 Soulever l'accessoire de coupe et simultanément glisser vers le haut de ses pistes latérales pour le séparer de la machine. Frotter les surfaces de coupe propre avec une brosse de nettoyage. Retirez tous les cordons de pâtes à la brochette en bois. L'huile du rouleau de bords de coupe avec quelques gouttes d'huile minérale.

2 Scour hors collage de la pâte aux surfaces des rouleaux avec la brosse de nettoyage. Libérer l'intersection entre les deux rouleaux et les parois latérales de la pâte à pâtes alimentaires à l'aide de la baguette de bois. Insérez une couche de papier sulfurisé verticalement dans le rouleau / paroi latérale jonction et éliminer les films de pâte parasite en tirant le papier vers le haut et vers le bas avec un mouvement de sciage. Balayer la farine de la surface du rouleau à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Scoop sur les restes de chaînes de pâtes des rouleaux avec une brochette en bois. Éponger toute la surface du rouleau propre avec une serviette en papier pour compléter le processus de nettoyage de rouleaux.

3 Essuyez l'extérieur de raclage visibles sous les rouleaux de papier parchemin pour dégager les particules de pâte collés sur elle. Collez une brochette en bois dans la fente entre les deux racleurs de choisir la pâte et les pâtes morceaux. Ne pas pousser la brochette profondément à l'intérieur, car cela pourrait tordre le racleur.

4 Enlever les protections en plastique de la machine à pâtes pour accéder à ses parties intérieures. Nettoyer avec une serviette en papier. Utilisez un coton-tige pour assainir les coins et recoins.

5 Dissoudre les rouleaux et les plaques avant pour un nettoyage plus intensif des machines intérieurs au cas où vous avez une machine à pâtes manuel. Défaire la vis sur le côté droit de la machine avec un petit tournevis et le retirer. Deux écrous seront exposés. Détacher les écrous avec une clé. Tirez la partie supérieure droite vers la droite, tout en saisissant la machine. Ceci desserre les rouleaux, les deux racleurs, la plaque supérieure avant et la plaque arrière. Séparez-les pour le nettoyage. Ce démontage permet le nettoyage des racleurs jusqu'à leur arête avec une brochette en bois.

6 Essuyez toutes les surfaces, les écrous et les boulons avec un chiffon doux, une serviette en papier sèche. Une fois terminé, réassembler les parties en premier alignant les rouleaux avec le côté droit de la machine, puis le montage des grattoirs et supérieure avant et arrière des plaques, et enfin de visser le serré noix.

Conseils et avertissements

  • Acheter une machine à pâtes en acier inoxydable plutôt qu'en acier chromé pour faciliter le nettoyage.
  • Ne pas laver la machine à pâtes soit manuelle / électrique, avec de l'eau ou dans un lave-vaisselle, car cela pourrait causer à la rouille.
  • Insertion des chiffons et des couteaux dans les rouleaux de nettoyage se gratter faces à rouleaux, provoquant textures disgracieuses sur les lasagnes.