Comment moudre le café pour une presse française

July 24

Une presse française, également appelé un pot de presse, est un moyen facile de faire du café savoureux. Pour obtenir la meilleure tasse de café de votre presse française, vous avez besoin pour moudre les grains de café juste avant que vous brassez, et vous avez besoin d'utiliser la bonne mouture. Optez pour un broyeur de trépan à moudre votre café, que la mouture plus uniforme rendra votre goût du café mieux.

Instructions

1 Placez le marc de café dans la trémie burr grinder.

2 Réglez le moulin à café pour moudre les grains de café à une masse grossière. Il sera plus grossière que pour un goutte à goutte régulier, mais moins grossier que pour un percolateur. Reportez-vous aux instructions du fabricant de votre moulin à café pour les paramètres exacts de votre appareil. Sur une échelle de 1 à 10, avec 1 "fine" 5 pour "goutte à goutte," et 10 "grossière", une presse grind française serait d'environ 8.

3 Tourner le moulin et attendez qu'il ait fini de broyage tous les haricots. Tourner le moulin à ronce avant de prendre les motifs de la réserve.

4 Mettez le marc de café immédiatement dans votre presse française, ajouter la bonne quantité de (pas tout à fait bouillir) l'eau chaude, et laisser le café raide avant d'utiliser la presse pour pousser les motifs au fond du pot.

Conseils et avertissements

  • Utilisez les grains de café torréfié frais pour les meilleurs résultats.