Comment mesurer les grains de café

December 27

Comment mesurer les grains de café


Le café est une boisson apprécié par beaucoup, mais les préférences pour comment le café est préparé et sa force varie de personne à personne. Lors de la préparation du café, le procédé consistant à mesurer les grains influe grandement sur le goût du produit final. Il y a quelques règles générales en matière de mesure de grains de café, mais vous pouvez les ajuster en fonction de vos préférences personnelles.

Instructions

1 Déterminer la quantité de café que vous voulez faire. Par exemple, peut-être que vous voulez faire 4 tasses de café. Rappelez-vous que 1 tasse de café est considéré comme égal à 6 onces.

2 En général, vous devez utiliser 2 c. des grains moulus pour chaque 6 oz tasse de café. En utilisant l'exemple de 4 tasses, cela signifie que vous aurez besoin 8 c. du café moulu.

3 Préparez-vous à moudre vos grains de café entiers. Gardez à l'esprit que près de 1 c. de grains entiers vous donnera environ 2 cuillères à soupe. de grains moulus. Pour 4 tasses de café, vous aurez besoin pour moudre 4 c. de grains de café, ou ¼ d'une tasse.

4 Broyer les fèves à la texture appropriée pour le café goutte à goutte. Chaque broyeur est différent, et la plupart ont un paramètre qui indique la bonne vitesse.

5 Mesurer 8 c. des nouveaux haricots terre et les mettre dans votre filtre à café. Ajouter 24 onces. de l'eau (pour 4 à 6 oz tasses) à la machine et infusion comme vous le feriez normalement.

Conseils et avertissements

  • Si vous préférez le café plus sombre, pensez à utiliser 3 c. par tasse, et si vous l'aimez plus faible envisager d'utiliser de 1 à 1 1/2 c. par tasse.
  • Tous les cafetières diffèrent. Vous aurez probablement à jouer avec les montants pour obtenir la force exacte que vous désirez. Il est sage de le faire dans de petits lots de sorte que vous ne risquez pas de ruiner une grande quantité de café coûteuse si elle est pas à votre goût.