Comment les grains de café peuvent être utilisés dans des produits de boulangerie?

April 20

Comment les grains de café peuvent être utilisés dans des produits de boulangerie?


Les grains de café sont une addition savoureuse à toutes sortes de recettes, y compris des gâteaux, des brownies et des bonbons. Broyage des grains de café est nécessaire pour certaines recettes, tandis que d'autres recettes veulent les grains utilisés dans leur forme complète. Une fois que vous avez maîtrisé à l'aide de grains de café, faire preuve de créativité. En savoir plus sur l'histoire de la fève, ses saveurs et ses goûts. Les haricots de différentes régions à travers le monde auront toujours leur propre saveur et des caractéristiques uniques.

Instructions

1 Achetez vos grains de café. Broyez-les si votre recette demande de grains moulus. Si vous utilisez le haricot entier, passez par l'assortiment. Rechercher des fèves décolorées ou brûlées et jetez-les. Assurer que vous avez un lot cohérente permettra d'améliorer la saveur dans votre plat préparé.

2 Ajouter les grains de café à des brownies pour un brownie espresso style, "The Mexican Brownie." Un fond de brownie traditionnel est mélangé avec glaçage au chocolat et garni avec des poutres de café. Vous pouvez remplacer la poudre de café pour les grains de café fraîchement moulu pour un glaçage extra-frais, si vous le souhaitez.

3 Hacher les grains de café et de les utiliser dans Almond Espresso Biscotti. Bien sûr, vous pouvez utiliser les grains de café hachées comme garniture pour les Biscotti dans toutes les recettes, et vous pouvez toujours moudre les grains de café pour une utilisation dans toutes les recettes appelant pour le café en poudre ou instantanée.

4 grains de café Grind. Utilisation dans tiramisu au lieu du café emballé ou autre café instantané. Vous pouvez également utiliser des grains de café moulu ou entier comme garniture, dans le gâteau au fromage tiramisu aromatisé ou gâteau au café.

Conseils et avertissements

  • La caféine se retrouve dans tous les grains de café. Les enfants, les femmes enceintes et les adultes ayant des conditions médicales particulières ne devraient pas consommer des produits contenant de la caféine, y compris des aliments préparés avec les grains de café.