Comment la peau verte Chili Peppers

December 4

Comment la peau verte Chili Peppers


Vous devez enlever la peau extérieure de piments verts pour en profiter. Chaque automne à travers le Texas, le Nouveau-Mexique et le Colorado, cages chili torréfacteurs tourner sur un feu chaud et remplir l'air froid à l'arôme caractéristique des poivrons torréfaction. Les poivrons sont vendus par le livre ou en 10-lb. et 20-lb. sacs de jute. Magasin d'alimentation et les vendeurs de rue offrent le service de la torréfaction des poivrons pour desserrer la peau extérieure. Les acheteurs prennent alors la maison de poivrons et de terminer le processus d'élimination de la peau desserrée. saison Chili est un événement très attendu, et les gens d'acheter suffisamment de piment pour la plupart de l'année.

Instructions

1 Laver et sécher les piments verts soigneusement.

2 Tournez le gril dans le four en haut.

3 Placez le vert chili peppers côte à côte dans une seule couche sur une plaque à biscuits.

4 Rôtir les piments verts environ trois à quatre minutes de chaque côté.

5 Placer les piments verts dans un grand récipient, le couvrir d'une pellicule plastique et laisser les poivrons verts à la vapeur jusqu'à ce que frais.

6 Peler les peaux hors des poivrons. Il peut être nécessaire de le faire sous l'eau courante pour les peaux qui sont tenaces à enlever. Porter des gants en caoutchouc et même des lunettes de sécurité. Manipulation des poivrons sans gants peut irriter la peau, et le gaz des piments verts peuvent faire la même chose pour les yeux. toucher Inconsciemment le visage ou les yeux se traduira par une sensation de brûlure grave.

7 Placer les poivrons dans un sac en plastique et congeler jusqu'à utilisation.

Conseils et avertissements

  • Couper les poivrons et les congeler en petits paquets pour les recettes à usage unique, ainsi que de gros paquets de piments verts entiers.
  • Lavez-vous soigneusement les mains avec de l'eau et du savon plusieurs fois, même si vous portiez des gants pour manipuler les poivrons.