Comment Injecter Flavors dans la viande de porc

December 8

Comment Injecter Flavors dans la viande de porc


Vous pourriez avoir le meilleur coupe de porc assis en face de vous, mais si vous ne savez pas comment le faire savoureux et juteux, il est sans valeur. La plupart des gens pensent que l'ajout de la saveur à la viande est seulement l'assaisonnement ou marinades, mais que vraiment que les saisons de la peau. L'utilisation d'un injecteur de saveur, qui est une seringue avec une grande aiguille attachée est la meilleure façon d'injecter une marinade savoureuse dans le porc tout en ajoutant de l'humidité pour l'empêcher de se dessécher. injecteurs Flavor sont disponibles dans la plupart des magasins cuisine d'approvisionnement.

Instructions

1 Préparer une marinade de votre choix.

2 Dessinez la marinade dans la Injecter saveur en collant aiguille dans la marinade et en tirant le piston sur la saveur injecter jusqu'à remplir la seringue.

3 Placer le rôti de porc dans un plat à rôtir

4 A l'intérieur de l'aiguille profondément à l'intérieur du centre du rôti de porc et injecter un peu de la marinade dans la viande en poussant sur le piston.

5 Retirez l'aiguille à mi-course, puis tourner l'aiguille à un angle différent et injecter plus de marinade. Répéter dans le même trou de ponction à un angle différent jusqu'à ce que la marinade dans la seringue est parti.

6 Remplir la seringue avec plus de marinade et choisir un autre endroit loin de la première place d'injection pour insérer plus de marinade.

7 Injecter la marinade à des angles différents dans le même endroit. Si le rôti de porc est très grand, vous devrez peut-être injecter la marinade dans un ou deux domaines, mais ne pas percer trop de trous dans la viande, parce que l'humidité va échapper à ces trous lors de la cuisson.

8 Assaisonner le porc comme vous le feriez normalement et continuer de préparer et cuire selon votre recette.

Conseils et avertissements

  • Ne pas ajouter de fines herbes hachées à la marinade, car ils peuvent se coincer dans l'aiguille.
  • Évitez de faire la marinade forte afin de ne pas saturer la saveur naturelle de la viande.