Comment infuser le thé en vrac

November 14

Comment infuser le thé en vrac


En vrac, ou en vrac, le thé est souvent de meilleure qualité que les morceaux de feuilles de thé que vous trouverez dans de nombreux sachets de thé (qui peuvent être remplis avec fannings, la poussière à gauche après les feuilles de thé entières sont traitées). feuilles de thé entières vont coûter plus cher, ce qui rend la peine de mettre un peu plus d'efforts dans la façon dont vous infuser le thé. Utiliser de l'eau filtrée, de sorte que toute la saveur du thé viendra à travers.

Instructions

1 Mettez la bouilloire de thé à bouillir. En attendant, réchauffer la théière et les tasses par tourbillon d'eau chaude du robinet filtrée à l'intérieur.

2 Si la théière vient avec un infuseur, remplir environ un tiers de feuilles de thé en vrac. Sinon, remplir un thé boule de la taille du pot environ un tiers de la voie et le placer dans le fond de la théière réchauffée.

3 Une fois que les thé bouilloire siffle, laissez l'eau pour arrêter l'intérieur bouillante, puis prendre la température de l'eau avec un thermomètre. Quand il a refroidi à 205 degrés, il est sans danger pour les feuilles de thé noir. Pour le thé vert, laissez-le refroidir à 190 degrés ou un peu moins.

4 Versez de l'eau de la bouilloire dans la théière. Réglez la minuterie et laisser le thé infuser selon le temps recommandé sur l'emballage. Retirez la boule à thé ou à infusion de la théière pour empêcher le thé de oversteeping.

Conseils et avertissements

  • Le thé contient des tanins, qui sont des produits chimiques libérés amers que les bières de thé. Vous voulez donner le thé suffisamment de temps pour libérer sa saveur sans devenir trop amer. Si le thé est pas assez forte, utiliser plus de feuilles au lieu d'augmenter le temps de trempage.
  • Si vous ne disposez pas d'une boule à thé, mesurer une cuillère à café de feuilles de thé par tasse d'eau. Utilisez un filtre lorsque vous versez le thé de la théière pour garder les feuilles de tomber dans la tasse de thé.
  • Soyez prudent avec le thermomètre que vous utilisez. Se reposer contre la bouilloire pourrait provoquer sa rupture.
  • la poignée de votre bouilloire de thé peut chauffer pendant qu'il est sur le brûleur. Si cela se produit, utilisez un porte-pot pour protéger votre main pendant que vous versez l'eau. Bouilloires peuvent rester chaud pendant une longue période, surtout s'il y a d'eau dans eux.