Comment Griller Stuffed Thick côtelettes de porc désossées

November 4

Comment Griller Stuffed Thick côtelettes de porc désossées


côtelettes de porc grillé font un plat délicieux par eux-mêmes, mais quand vous les farcir - comme avec une farce ou quelque chose de plus exotique, comme les crustacés à base de pain savoureux - vous vous trouvez soudainement faire un plat de qualité restaurant à la maison . Cependant, grilloir côtelettes de porc farcies peut être un peu difficile, surtout si vous avez des ingrédients comme le fromage dans la farce.

Instructions

1 Préchauffer le grilloir du four sur le réglage bas. Rincer les côtelettes de porc sous l'eau courante froide. Pat les côtelettes sécher avec une serviette en papier.

2 Utilisez un couteau pour faire une incision dans le côté de chaque côtelette de porc. Couper en chaque côtelette de sorte que la coupe vient à l'intérieur de 1/2 pouce de tous les côtés pour créer une poche. Remplissez les côtelettes de porc avec la farce de votre choix.

3 Enduire légèrement une lèchefrite avec de l'huile végétale pulvérisée. Placer les côtelettes farcies sur la lèchefrite.

4 Faire griller les côtelettes pendant 7 à 8 minutes sur un côté, en fonction de leur épaisseur. Retirez la lèchefrite du four et tourner les côtelettes sur l'aide de pinces. Assurez-vous que les séjours de la farce à l'intérieur des côtelettes.

5 Griller les côtelettes pour un autre 7 à 8 minutes. Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier la température interne de la farce, qui devrait lire au moins 145 degrés Fahrenheit. Retirez la lèchefrite une fois que les côtelettes de porc atteignent la température désirée. Laisser la viande reposer pendant 5 minutes avant de servir pour permettre au jus de redistribuer uniformément dans chacune des côtelettes de porc.

Conseils et avertissements

  • Tourner le poulet de chair sur les côtelettes élevées et brunes du porc pendant une minute de chaque côté pour dorer l'extérieur si grilloir à faible ne permet pas d'obtenir la couleur que vous désirez.