Comment Grill saumon sockeye sur un gril à gaz

August 7

Le saumon rouge est un poisson charnu qui peut être cuit sur un gril à gaz. Il peut être placé directement sur le gril ou enveloppé dans du papier d'aluminium pour conserver l'humidité. Les barbecues au gaz permettent un meilleur contrôle de la température que les barbecues au charbon, ce qui permet une cuisson plus précise.

Instructions

Grill le saumon Sockeye

1 Nettoyez le gril à gaz. Préchauffer à feu moyen-vif pendant 10 minutes.

2 Arroser les deux côtés d'un à deux livres de filet de saumon avec de l'huile d'olive extra-vierge au goût. le beurre fondu peut être utilisé comme une alternative. Cela ajoute de la saveur et de l'humidité.

3 Assaisonner la chair avec le sel, le poivre et les herbes. Dill fonctionne bien avec le saumon rouge, mais d'autres herbes telles que l'estragon peut être utilisé. Couper un citron et presser la moitié du jus sur le filet.

4 Enrouler le filet serré dans du papier d'aluminium. Assurez-vous qu'il n'y a pas de lacunes, de sorte que les jus n'échappent pas. Placer sur le gril.

5 Tournez le filet après sept à huit minutes.

6 Vérifiez le saumon après 15 minutes. Le saumon écailler facilement lors de la cuisson. Si elle est pas prête, retourner le filet à la grille pendant cinq minutes ou jusqu'à cuisson.