Comment garder le Chili Con Queso Hot All Day

October 15

Comment garder le Chili Con Queso Hot All Day


Un classique Tex-Mex, chili con queso est une trempette au fromage chaud qui est juste la bonne épaisseur pour accrocher à des chips tortilla. Que vous fassiez la fête nourriture bouffonnerie avec chili en conserve et le fromage fondu, ou aller le mile supplémentaire en faisant mijoter ensemble gourmet ingrédients, chili con queso doit être gardé au chaud pour la sécurité et la qualité optimale. Pour empêcher une croûte dure unappetizing - pour ne pas mentionner les bactéries - de former, utiliser une mijoteuse pour garder le plat à la bonne température pour servir les invités toute la journée.

Instructions

1 Faites votre chili con queso sur la cuisinière et le transférer à la mijoteuse, ou combiner les ingrédients dans le cuiseur lent et cuire sur le bas pour la quantité de temps indiqué dans votre recette.

2 Couvrir le dip jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir, et retourner le couvercle sur le cuiseur lent chaque fois que possible entre les portions.

3 Insérer un thermomètre alimentaire dans le centre de la trempette. Le con chile queso est à une température sécuritaire si elle enregistre 135 degrés Fahrenheit ou plus.

4 Continuez à vérifier la température toutes les deux heures ou plus fréquemment. Utilisez toujours un propre, la nourriture thermomètre salle de température.

5 Remuez la trempette au fromage fréquemment pour maintenir la chaleur uniformément répartie et pour l'empêcher de former une peau sur la surface.

Conseils et avertissements

  • D'autres méthodes de maintien de la trempette chaude inclure l'aide d'un caquelon à fondue ou à la mise à l'épreuve de la chaleur bols fixés sur des plateaux de chauffage. Comme service dans un mijoteuse, vérifier la température régulièrement pour veiller à ce que le creux est à une température sécuritaire pour le service.
  • Retirez et jetez le dip si vous trouvez que le con chile queso a été assis en dessous de 135 degrés F. Les bactéries peuvent se développer sur les aliments qui sont détenus à des températures plus basses.