Comment garder Cheesecake frais

March 13

Comment garder Cheesecake frais


Cheesecakes sont notoirement difficiles à faire correctement. Vous devez mélanger la pâte juste et faire cuire les gâteaux dans des conditions rigoureuses pour le résultat final soit humide, moelleux et attrayant à l'œil. Garder le gâteau au fromage frais, cependant, n'a pas à être une tâche intimidante. Quelques idées simples gardera votre travail acharné de se gâter avant d'arriver à profiter de chaque dernier morceau savoureux.

Instructions

1 Refroidir votre cheesecake complètement dans le réfrigérateur avant de le ranger.

2 Tapisser le fond d'un grand récipient de stockage étanche à l'air avec deux couches de papier parchemin. Assurez-vous que le récipient est assez grand pour tout le gâteau.

3 Retirer le gâteau de la casserole et placez-le doucement sur le dessus du papier sulfurisé dans le récipient.

4 Mesurer et couper un cercle de papier ciré pour poser sur le dessus du gâteau au fromage. Pressez-le doucement vers le bas pour la faire adhérer à la surface.

5 Monter le couvercle hermétiquement le récipient et stocker le gâteau au fromage dans le réfrigérateur jusqu'à environ 10 jours.

6 Conservez la garniture dans un récipient séparé et couronner le gâteau au fromage comme il est servi.

Conseils et avertissements

  • Placer le gâteau au fromage sur le dessus du papier sulfurisé dans un récipient hermétique empêche l'humidité de sangsues dans la croûte. Elle empêche également le cheesecake d'absorber les odeurs de nourriture dans le réfrigérateur.
  • En appuyant sur le papier ciré sur le dessus du gâteau au fromage empêche l'humidité de se déposer sur la surface. Stockage de la garniture dans un récipient séparé permettra au fromage de garder plus longtemps.
  • Traditionnellement cheesecake stocké durera trois à sept jours dans le réfrigérateur.
  • Placez le gâteau au fromage dans un récipient, mettre le récipient à l'intérieur d'un sac et le vide joint alimentaire saver faire durer encore plus longtemps.