Comment Forme Pain pâte pour la cuisson

January 4

L'une des odeurs les plus odorantes est celle de la cuisson du pain dans le four maison. Après avoir mélangé la pâte, cependant, vous devez façonner dans le produit final. La recette et le style de pain peuvent être différents, mais tous la pâte doit être en forme avant la cuisson pour obtenir le résultat souhaité.

Instructions

1 Laisser lever la pâte pendant 1 à 1 1/2 heures, jusqu'à ce que doublé de volume. Percer la pâte vers le bas pour dissiper l'air de la levure. Ajouter la farine et travailler autour jusqu'à ce qu'il n'y a pas de pâte collante dans le bol.

2 Tournez la quantité de pâte nécessaire pour un pain sur une surface farinée et pétrir pendant 3 à 5 minutes.

3 Roulez dehors dans une forme rectangulaire plus large du moule à pain. Commencez à une extrémité et rouler la pâte dans un mode jellyroll.

4 Soulever la pâte dans un moule à pain graissé et placez-le joint vers le bas, avec les extrémités repliées dans. Couvrir les casseroles d'une pellicule de plastique pour conserver la chaleur générée par le processus en hausse.

5 Permettre lever la pâte une seconde fois avant doublé en vrac. Cette fois, vous aurez seulement besoin d'une heure pour faire le travail. Vous ne devriez pas avoir à façonner le pain plus loin.

Conseils et avertissements

  • Rappelez-vous, vous ne devez pas faire des pains. façonner facilement la pâte à pain en rouleaux de cannelle, animaux formes, des bretzels, des bols, des gressins ou la pâte à pizza.