Comment faire votre propre Asian Assaisonnement

July 7

Comment faire votre propre Asian Assaisonnement


Vous pouvez faire votre propre mélange d'assaisonnement asiatique polyvalent qui donne les saveurs de l'Orient à une variété d'aliments. La combinaison de nombreux assaisonnements populaires de toute l'Asie dans des proportions appropriées crée un mélange d'épices avec un profil de saveur complexe qui engage l'ensemble du palais. Une fois que les assaisonnements ont été combinés, ils sont bons pour un maximum de six mois avec le stockage approprié. Faire un mélange d'assaisonnement personnalisé qui a bon goût de sa propre et il sera encore mieux sur les aliments que vous cuisinez.

Instructions

1 Ajouter l'anis étoilé, graines de fenouil, cannelle, séché poivre Szechwan et clous de girofle dans une casserole antiadhésive chaude et immédiatement retirer de la chaleur. Mélanger les épices autour de la casserole pour les griller uniformément la casserole refroidit.

2 Dump les épices grillées dans un moulin à épices et tourner le mélange en une poudre fine. Ce mélange est fondamentalement ce qui est connu sous le nom chinois de cinq-épices. Moulins à café fonctionnent également très bien, mais ils doivent être ceux dédiés à l'utilisation des épices seulement et jamais utilisé pour les grains de café.

3 Mélanger la poudre de cinq-épices avec tous les autres assaisonnements dans un bol à mélanger. Utiliser une fourchette pour mélanger les épices uniformément.

4 Pincez une petite quantité de mélange d'assaisonnement asiatique et saupoudrer sur votre langue. Lire la liste des ingrédients que vous essayez de goûter à tout dans le mélange. Ajouter plus en incréments de 1/4 cuillère à café de tout ingrédient que vous éprouvez des difficultés à la dégustation ou voulez être plus important. Une petite quantité de poivre de Cayenne augmente le niveau de l'épice de la chaleur tout de suite.

5 Versez les assaisonnements asiatiques combinés dans un récipient en verre ou en plastique de stockage alimentaire en sécurité avec un joint étanche à l'air. Fermez le récipient et le placer sur l'étagère dans une partie froide, sombre et sec de la maison.

Conseils et avertissements

  • Ajouter le riz vinaigre de vin et de l'huile de sésame à l'assaisonnement mélange asiatique à faire une délicieuse salade vinaigrette
  • Mariner le poulet pendant une nuit dans un enrobage des épices combinée avec une huile végétale.
  • Ne pas substituer des ingrédients qui ne sont pas complètement séchés dans le mélange. Les ingrédients secs absorbent l'humidité et aller mal plus rapidement.