Comment faire une Frittata simple

October 15

Comment faire une Frittata simple. Je vais vous donner les outils pour faire le plus délicieux frittata qui va ravir vos invités. Depuis ma philosophie est «faite de ne pas mesurer" -I utilisent rarement des recettes-et aller avec mon instinct. La cuisine est de vous faire confiance. Je suis allé dans des cours de cuisine avec 20 personnes suivant la même recette, et chacun d'eux est sorti différemment. J'ai aussi utilisé des livres de cuisine populaire et avait les recettes flop, complètement. Je préférerais vous apprendre à pêcher et non pas seulement vous donnez un poisson, je vais vous guider à travers étape par étape.

Instructions

1 Préchauffer le four à 350 degrés F. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à frire.

2 Faire revenir l'oignon jusqu'à ce que translucide, puis ajouter d'autres légumes et cuire jusqu'à tendreté. Si les légumes libèrent une grande quantité d'eau, égoutter les légumes. Alors que la cuisson des légumes, battre les oeufs (ou dans le mélangeur), puis versez sur les légumes.

3 Déplacez les œufs et les légumes autour avec la spatule comme si vous brouiller les œufs. Ajouter le sel et le poivre maintenant et pas avant. Le sel fait ressortir l'eau dans les légumes et nous ne voulons pas un frittata édulcorée.

4 Pour ce faire, pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'une solidification mineure se produit. Placez au four pendant environ une demi-heure. Ne pas aller par l'horloge; toucher le centre et se sentir si elle est ferme. Si elle est ferme, saupoudrez feta sur le dessus de la frittata et laisser dans le four jusqu'à coloration. Quand il a fini, garnir avec du basilic frais râpé.

5 Maintenant, est la partie difficile. Placez une grande assiette sur le dessus de la frittata et retournez. Ensuite, placez une assiette à gâteau sur le dessus de la frittata et retourner à nouveau pour une belle présentation. Couper en tranches de triangle avant de servir.