Comment faire un plateau de fromages délicieux pour les vins Parties

April 26

Comment faire un plateau de fromages délicieux pour les vins Parties


Si vous avez une dégustation de vin ou une fête où le vin sera la mise au point, en mettant ensemble un bon plateau de fromages est la clé. Les bons fromages peuvent compléter de vin, mais ils ont la capacité de faire les meilleurs vins encore mieux. Prenez le temps de mettre un bon plateau de fromages ensemble - vos invités vous en seront reconnaissants!

Instructions

1 Choisissez un plat ou un conseil. Si vous avez plus de 10 personnes sur la liste des invités, envisager de mettre ensemble au moins deux plateaux. Une bonne règle de base est un plat d'entassement pour 10 personnes. Vous aurez également besoin de quelques petits bols pour une variété de noix, des serviettes de cocktail à puce (de préférence en tissu, bien que le papier ne fonctionne), certains choix, quelques petites assiettes, et certains épandeurs. Ne pas oublier d'inclure un plateau ou un panier pour le pain et les craquelins ainsi qu'un bateau d'olive. Alors que le fromage est le foyer, vous êtes en train de créer un tableau de fromages, des toasts et du pain, des olives et des noix.

2 Magasinez pour les fromages à un marché du fromage, marché gastronomique, ou magasin de vin. Vous devriez avoir un assortiment de deux fromages à pâte dure et semi-molle. Si vous le souhaitez, vous pouvez également inclure des fromages à pâte molle tels que Boursin ou Brie propagation. Assurez-vous que vous avez à la fois le fromage jaune et le fromage blanc sur chaque plateau. Une bonne variété comprendra un peu des deux. Etiqueter les fromages avec des pics ou des étiquettes; si vous voulez, donner le pays d'origine pour chaque fromage ainsi.

3 Plaque d'autres articles. En plus de fromage, faire un panier de pain et biscuit composé d'un assortiment de craquelins. Inclure les craquelins de l'eau et des mini-toasts, car ils fournissent souvent les saveurs les plus propres que l'appairage du fromage avec le vin. Inclure une variété de pains artisanaux, ainsi, y compris pumpernickel ou de marbre de seigle. Inclure quelques olives vertes (avec puits) dans un bateau; si vous voulez, inclure les olives grecques sur un plateau (et ajoutez le fromage kasseri à votre assiette). Les petits bols doivent être remplis avec des craquelins de riz, noix de cajou entières, décortiquées pistaches, amandes grillées aromatisées, et les amandes Marcona. Quelques petites assiettes à côté d'une carafe de bonne huile d'olive verte avec quelques frais Parmigiano-Reggiano est aussi agréable pour tremper le pain. Inclure un peu de poivre concassé sur le côté.

Conseils et avertissements

  • Si vous prévoyez une longue nuit, placez quelques fromages sous un dôme de fromage. Le dôme aidera à garder votre fromage de durcir prématurément ou la transpiration trop.
  • Quelques bons choix de fromage comprennent
  • Boursin
  • Brie (coin ou cuit dans la pâte phyllo avec de la confiture)
  • Gouda, cheddar ou Edam
  • Münster, Monterey Jack, ou Havarti
  • Colby
  • Camembert
  • Gruyere ou Emmentaler
  • Jarlsberg
  • Manchego
  • Pecorino