Comment faire Swirl décoratifs Glaze pour Tarts

October 4

Comment faire Swirl décoratifs Glaze pour Tarts


La finition décorative d'une glaçure de tourbillon peut habiller tartes et les rendre plus coloré et appétissant. Un émail de tourbillon est facile à faire et ne nécessite que trois ingrédients: repostería le sucre, le lait et l'extrait de vanille claire. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire pour un glaçage coloré ou un peu de poudre de cacao pour un glaçage au chocolat.

Instructions

1 Créer le glaçage en mettant le sucre, le lait des confiseurs et l'extrait de vanille dans un bol et fouetter vigoureusement.

2 Ajouter la poudre de cacao ou de colorant alimentaire si désiré. Mélanger jusqu'à homogénéité.

3 Vérifiez la cohérence et de corriger une glaçure mince en ajoutant le sucre à glacer. Ajouter le lait à une glaçure qui est trop épaisse.

4 Remplissez votre outil de tuyauterie avec le glaçage et appliquer à la tarte créant un motif de tourbillon décoratif.

5 Faire un sac de tuyauterie en utilisant un sac à sandwich en plastique si vous ne disposez pas d'un outil de tuyauterie. Remplir le sac à mi-chemin avec le glaçage.

6 Tenir le sac juste au-dessus de la glaçure et tordre le sac pour libérer tout l'air. Continuer de torsion jusqu'à ce que tout l'air a été retiré du sac.

7 Snip un coin en bas du sac pour créer un petit trou, ce qui permettra à la glaçure de circuler à travers.

8 Appliquer une légère pression sur le sac en pressant, qui va pousser la glaçure hors du trou. Appliquer à la tarte dans un motif de tourbillon décoratif.

9 Utilisez le vernis le plus tôt possible pour l'empêcher de durcir.