Comment Faire quiche

May 8



Quiche est un plat français composé d'une crème anglaise faite à partir d'oeufs, de lait ou de crème, qui est cuit dans une croûte à tarte. D'autres ingrédients sont souvent ajoutés à la crème aux oeufs pour enrichir l'arôme, tels que le bacon, le fromage, les oignons et les épinards. quiches sucrés comprennent généralement la cannelle et le sucre dans la crème aux œufs. Ce plat est une tarte ouverte, ce qui signifie qu'il n'y a pas de pâtisserie couvrant la crème aux œufs.

Instructions

1 Hacher les oignons et les épinards en petits morceaux qui correspondent à une fourchette. Mettre des morceaux dans un bol. Râpez 1 tasse de fromage et mettre de côté.

2 Casser les œufs dans un grand bol, en veillant à ne pas obtenir des coquilles dans le bol. Verser le lait dans le bol avec les oeufs et fouetter ensemble jusqu'à homogénéité et la couleur est jaune clair.

3 Placez les épinards et les oignons dans le mélange d'oeuf et le lait et remuer pour bien les enrober. Mettre le fond de tarte sur la plaque à biscuits pour la stabilité et versez le mélange dans le fond de tarte. Saupoudrer de sel et de poivre, si désiré.

4 Émietter le bacon sur le dessus du mélange d'œufs. Il va naturellement se déposer au fond de la coquille de la tarte. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus du mélange d'œufs.

5 Tournez la température du four à 450 degrés et cuire la quiche pendant 10 minutes. Cela stabilise l'œuf et aboutir à une texture d'oeuf moelleux.

6 Baissez la température du four à 375 degrés et cuire pendant 40 minutes supplémentaires. Lorsque vous tirez la quiche du four, il doit avoir la consistance d'œufs brouillés et ont une croûte dorée.

Conseils et avertissements

  • Sel et poivre vont ajouter de la saveur à votre quiche, mais sont facultatifs.
  • Laissez quiche refroidir pendant 10 minutes avant de couper et servir.