Comment faire pour détecter la qualité des pommes de terre en conserve

August 1

Comment faire pour détecter la qualité des pommes de terre en conserve


Bien que rien ne vaut le goût d'un four, pommes de terre fraîches, les pommes de terre en conserve sont fiables et pratique. L'un des avantages de pommes de terre en conserve est la durée de conservation. Par rapport aux pommes de terre fraîches, ils durent longtemps avant de perdre leur fraîcheur ou de devenir pourri. Certaines pommes de terre soi-disant frais ont parcouru de nombreux miles plus longues périodes de temps avant d'apparaître dans l'allée des produits de votre épicerie locale. les pommes de terre en conserve, d'autre part, sont habituellement traitées le jour de la récolte, en retenant ainsi les vitamines et les nutriments. Comme les pommes de terre fraîches, la qualité des pommes de terre en conserve doivent être vérifiées avant de les consommer.

Instructions

1 Vérifiez la date d'expiration ou le «meilleur achat» date à l'extérieur des pommes de terre en conserve. Jeter la boîte et son contenu si la date actuelle est postérieure à la date d'expiration.

2 Examiner l'extérieur des pommes de terre en conserve soigneusement. Vérifiez la présence de bosses, des renflements, des fuites ou des signes de rouille ou de corrosion. Jeter la boîte si vous remarquez un de ces problèmes - ils indiquent des dommages à la boîte qui, à son tour, indique la détérioration possible des pommes de terre.

3 Inspectez le sceau de la boîte pour vous assurer qu'il ne se décompose pas. Jeter la boîte si le sceau est brisé ou semble avoir été altéré.

4 Ouvrez la boîte et l'odeur de son contenu. Jeter la boîte et son contenu si vous détectez un "off" odeur.

5 Vérifier la présence de moisissures. La croissance des moisissures peut apparaître blanc, bleu, noir ou vert. Inspectez le dessus des pommes de terre et sous le couvercle. Ne pas consommer les pommes de terre si vous voyez un moule.

6 Retirer les pommes de terre de la boîte. Inspectez soigneusement. Vérifiez les pommes de terre pour vous assurer qu'ils regardent frais. Assurez-vous qu'ils sont d'une couleur uniforme, sans taches brunes ou les zones moisies. Jeter les pommes de terre si leur couleur apparaît anormale.

7 Goûtez les pommes de terre. Jetez-les si elles ne pas le goût frais ou si elles ont un goût "off".

Conseils et avertissements

  • Si une boîte de pommes de terre est cabossé, gonflement ou la rouille, ne risquent pas de faire une intoxication alimentaire. Jetez la boîte. L'intoxication alimentaire peut être mortelle. Le dicton «en cas de doute, jetez-le" applique fortement dans cette situation.
  • Si vous connaissez une boîte de pommes de terre est gâté, ne tardez pas le jeter dans un récipient avec un couvercle sécurisé. Une personne qui ne se rend pas compte les pommes de terre sont gâtés pourraient les consommer et de devenir malade. Placez la boîte avariée où aucun animal ou humain y ont accès.