Comment faire pour démarrer pâtes dans l'eau froide

June 6

Comment faire pour démarrer pâtes dans l'eau froide


Pasta est un plat très populaire, servi partout dans le monde. Alors que les pâtes semble assez simple à cuisiner, il y a quelques choses à garder à l'esprit lorsque vous essayez de préparer un plat parfaitement fait. pâtes alimentaires doivent toujours être cuits dans une grande quantité d'eau pour empêcher le collage. L'eau doit être froide avant l'ébullition. Cela permet de garder les contaminants tels que le plomb trouvé dans les tuyaux de cuisine, de se dissoudre dans l'eau et absorbant dans les pâtes.

Instructions

1 Mesurez vos pâtes pour servir la taille. Rappelez-vous, 1 tasse de pâtes sèches va devenir un 2,5 tasses de pâtes cuites. Verser suffisamment d'eau froide dans une grande casserole; 1 livre de pâtes nécessite 5 à 6 litres d'eau. Si possible, utilisez l'eau filtrée froide pour empêcher les impuretés de l'altération du goût du produit fini.

2 Couvrir la casserole pour amener l'eau à ébullition plus rapidement. Ajouter le sel à l'eau une fois qu'il atteint une pleine ébullition. Le sel fait ressortir les saveurs naturelles des nouilles.

3 Retirez le couvercle de la marmite. Versez les pâtes dans l'eau bouillante salée. Laissez le pot à découvert. Incorporer toutes les quelques minutes pour empêcher les nouilles de coller. Commencez synchronisation vos pâtes une fois l'eau retourne à ébullition.

Conseils et avertissements

  • Ne pas ajouter d'huile pour empêcher l'eau de moussage, l'huile gardera la sauce d'adhérer aux nouilles.