Comment faire morceaux de chocolat avec du chocolat non sucré et Agave

May 13

Utilisation de nectar d'agave pour faire vos propres morceaux de chocolat pour la cuisson peuvent vous aider à réduire de retour sur le sucre raffiné dans votre alimentation. Le nectar d'agave ajoute douceur au chocolat autrement non sucré, résultant en un légèrement sucré, savoureux morceau de chocolat qui est prêt à se plier dans les biscuits, la crème glacée ou d'autres friandises.

Instructions

1 Préparer une grande casserole de cuisson en le recouvrant d'une couche de papier ciré ou de papier parchemin.

2 Remplir la casserole avec de l'eau et placez la casserole sur la cuisinière. Réglez le poêle à feu doux et laisser mijoter l'eau juste à peine, de sorte que quelques bulles se forment sur le fond de la casserole.

3 Placez le bol au-dessus de l'eau frémissante et versez le chocolat haché dans le bol.

4 Incorporer le chocolat avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

5 Retirer le bol du feu et verser le nectar d'agave dans le chocolat. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit complètement combiné.

6 Incorporer la vanille ou d'extrait de menthe poivrée dans la combinaison pour ajouter une vanille chaude ou la saveur fraîche de menthe pour les morceaux.

7 Verser le chocolat fondu sur le parchemin ou de papier ciré dans une couche mince. Étaler le chocolat uniformément dans la casserole pour faire une couche uniforme.

8 Faites glisser le moule dans le congélateur ou un réfrigérateur et refroidir le chocolat agave sucré jusqu'à ce qu'il soit complètement durci, qui prend au moins une heure ou deux.

9 Retirer le moule du congélateur ou réfrigérateur et peler le chocolat hors du papier parchemin ou de la cire.

dix Placez le chocolat durci sur la planche à découper et utiliser le couteau pour couper le chocolat en morceaux quelque taille que vous souhaitez. Ou, utilisez vos mains pour briser la feuille de chocolat en morceaux bouchées.

Conseils et avertissements

  • Conserver les morceaux de chocolat dans un récipient hermétique au congélateur ou au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à les utiliser
  • Si le mélange de chocolat et agave est plus épais que vous souhaitez, mélanger 1 cuillère à soupe d'eau dans la combinaison avant réfrigération ou la congélation.