Comment faire Maryland Style de boulangerie Crab Cakes

November 8

Comment faire Maryland Style de boulangerie Crab Cakes


Scrumptious beignets de crabe de style Maryland sont parfaits pour la nourriture partie, amuse-gueules ou comme plat principal. Ces gâteaux riches se marient aussi bien comme garniture pour une salade à base de vinaigre. Cette recette donne six gâteaux de crabe.

Instructions

1 Préchauffer le four à 375 F.

2 Mélanger la chair de crabe avec le jus de citron dans un grand bol, couvrez avec le couvercle ou d'une pellicule de plastique et réfrigérer la nourriture pour se détendre pendant que vous préparez les autres ingrédients.

3 Chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen dans une poêle et faire revenir les oignons jusqu'à ce que presque mou, environ 1 minute. Transférer le contenu dans un bol pour refroidir.

4 Mélanger le craquelins, l'ail, l'estragon, Old Bay assaisonnement, le poivre de Cayenne, l'œuf battu et la mayonnaise. Ajouter les oignons à ce mélange et bien mélanger.

5 Plier le mélange dans la chair de crabe et de diviser la en six portions égales. Former le mélange de crabe en six grandes galettes.

6 Graisser un plat allant au four avec du beurre. Placez les galettes de crabe sur moule beurré, environ 2 pouces. Cuire au four à 375 pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur brun clair.

7 Retirez les beignets de crabe du four et saupoudrer avec le fromage, le persil ou la coriandre et le paprika. Sers immédiatement.