Comment faire marinés Peppers

March 15

Cette recette peut être coupé en deux pour faire un lot plus petit des poivrons marinés comme ils mûrissent. recette complète donne 8 pintes.

Instructions

1 Porter des gants en caoutchouc pour empêcher les poivrons de brûler les mains.

2 Couper 2 petites fentes dans chaque poivron.

3 Dissoudre le sel dans 4 litres d'eau.

4 Verser sur les poivrons et laisser reposer pendant 12-15 heures dans un endroit frais.

5 Égoutter, rincer et égoutter à nouveau.

6 Examiner des bocaux pour les fissures et les entailles.

7 Laver les bocaux; laisser dans un lave-vaisselle chaude ou de l'eau chaude jusqu'à ce que nécessaire.

8 Mélanger les ingrédients restants.

9 Laisser mijoter dans une bouilloire pendant 15 minutes.

dix Retirer l'ail.

11 Emballez poivrons en bocaux chauds en laissant un espace de tête 1/4-inch en haut.

12 Verser le bouillon sur les poivrons en laissant un espace de tête 1/4-inch en haut.

13 Essuyez haut de pots avec un chiffon propre et humide.

14 Placez les couvercles vide-joints et anneaux sur des bocaux hermétiquement.

15 Processus pintes 10 minutes dans une chaude conserveur du bain d'eau.

16 Retirer les bocaux, cool, vérifier joint, étiquette et magasin.

Conseils et avertissements

  • Vous pouvez utiliser tout type de poivre.
  • Toujours porter des gants en caoutchouc et ne reçoivent pas les mains à proximité des yeux si vous utilisez une variété à chaud poivre.