Comment faire la pâte

January 27

Vous ne devez pas être un grand boulanger pour faire de la pâte maison. Bien qu'il y ait des centaines de recettes de pâte, vous ne devez pas maîtriser tous. La plupart ne sont que des variations de la recette de base de pâte. La recette de base est facile à faire et prend peu de temps de préparation. Vous pouvez utiliser cette pâte pour faire du pain pour les repas de famille ou lucks pot. Vous pouvez également faire la pâte dans une croûte de pizza par aplatissement it out et aller facile sur la levure. Alors que vous ne pouvez pas être un prix gagnant boulanger, il n'y a aucune raison que vous ne devriez pas savoir comment faire une grande recette de base de pâte.

Instructions

1 Transformez votre eau du robinet pour se réchauffer et de remplir une tasse à mesurer avec 2 tasses d'eau tiède et vider l'eau dans le bol de mélange .. Cette eau ne doit pas être trop chaud. Vous ne voulez pas tuer la levure avec la chaleur.

2 Vider le sucre et le sel dans l'eau et remuer jusqu'à dissolution. Ensuite, vous ajoutez la farine. Vous ne ferez pas vider la farine dans le bol à mélanger comme vous avez fait le sucre et le sel, cependant.

3 Prenez votre tamiseur et placez-le sur le bol de mélange. Verser lentement votre farine dans le tamiseur 1/2 tasse à la fois. Ajouter une cuillère à café de levure pour les 2 premières tasses de farine tamisée. Chaque 1/2 tasse, arrêter et remuer rapidement pendant environ 2 minutes. Pour ce faire, jusqu'à ce que toute la farine est dans le mélange.

4 Saupoudrer une quantité suffisante de farine sur une table ou un comptoir. Ce sera votre surface antiadhésive à travailler avec la pâte. Placez la pâte sur la surface et le rouler jusqu'à ce qu'il soit un peu moins de 1 pouce d'épaisseur.

5 Couper la pâte en 3 sections même. Les sections ne doivent pas être parfait. Vous pouvez tout simplement globe oculaire. Pétrir, presser, pousser et tirer chaque section pendant 5 minutes.

6 Mettre la pâte malaxée dans un four à 150 degrés à monter pendant 45 minutes. Passé ce délai, vous pouvez faire ce que vous voudrez.