Comment faire Herb Infused Vinaigre pour Salades

May 17

Une fois que vous faites un simple, le vinaigre infusé à base de plantes pour les salades et les légumes, vous pouvez commencer à expérimenter avec différentes herbes, fruits et vinaigres de faire une grande variété d'infusions pour vos recettes préférées. Ce vinaigre simple peut être combinée avec une touche d'huile d'olive pour une façon savoureuse et saine pour couronner une salade.

Instructions

1 Utilisez un 16 oz stérilisée. bouteille ou un bocal en verre pour la fabrication et le stockage de votre vinaigre infusé à base de plantes. Vous pouvez utiliser une bouteille décorative si vous le souhaitez, ou simplement recycler un pot ou une bouteille que vous avez déjà. Assurez-vous que la bouteille a un couvercle en métal hermétique.

2 Placez la bouteille de verre ou un bocal et il est le couvercle dans une casserole d'eau et porter à ébullition. Laissez le pot à bouillir dans l'eau pendant quelques minutes, puis éteindre le feu. Laisser l'eau refroidir légèrement, puis retirez soigneusement le pot et le couvercle et laisser la tête en bas pour drainer.

3 Mettre un entonnoir dans la bouche de la bouteille ou le bocal et mesure dans le basilic séché, origan séché et le thym séché. Remplissez le pot à environ 1 pouce du haut avec le vinaigre de cidre et de sceller hermétiquement avec le couvercle.

4 Laissez votre vinaigre pour infuser pendant environ 2 semaines dans un endroit frais et sombre. Après 2 semaines, la souche les herbes du vinaigre à plusieurs reprises avec un beau morceau de gaze. Assurez-vous que tous les équipements que vous utilisez pour filtrer le vinaigre a été soigneusement stérilisés.

5 Rangez votre vinaigre dans le réfrigérateur pendant environ 4 semaines pour assurer la saveur et la qualité. Mélanger des parties égales de vinaigre et d'huile d'olive en haut de salades, ou barboter simplement sur les légumes frais ou cuits.