Comment faire gâteau Bittersweet Décadent Almond

November 11

Comment faire gâteau Bittersweet Décadent Almond


chocolat mi-amer est utilisé dans de nombreuses recettes, et ses paires de saveur bien avec plusieurs types de noix, y compris les amandes. La cuisson d'un décadent gâteau aux amandes amer se marie avec justesse les deux saveurs. Par définition, le chocolat amer doit contenir une quantité minimale de 35 pour cent du chocolat liqueur; il est disponible dans les bars et les puces. Pour la cuisson, chocolat mi-amer doit être fondu avant qu'il puisse être incorporé dans une recette. Les cuisiniers doivent faire attention de ne pas laisser le chocolat pour devenir brûlée ou il compromettra la saveur.

Instructions

gâteau

1 Réglez le four à 350 degrés F pour préchauffer.

2 Placez 1 tasse de beurre dans une casserole, sur feu doux, faire fondre. Placez le chocolat dans un bain-marie pour faire fondre. Mélanger le beurre fondu et le chocolat.

3 Mélanger les oeufs et le sucre dans un bol et battre avec le mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1 c. extrait d'amande. Mélanger délicatement dans le mélange chocolat-beurre puis incorporer la farine.

4 Couvrir un moule à gâteau de 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif et le manteau avec de la farine.

5 Verser la pâte dans le moule et cuire au four pendant 30 minutes. Refroidir complètement sur une grille avant de retirer de la poêle.

Glaçage

6 Placer ½ tasse de beurre dans le bol et battre jusqu'à consistance mousseuse.

7 Incorporer le sucre de confiserie dans le beurre, en battant dans une tasse à la fois.

8 Ajouter l'extrait d'amande et de vanille.

9 Incorporer le lait lentement, jusqu'à ce que vous ayez atteint la consistance désirée.

dix Étaler le glaçage sur le gâteau refroidi avec le couteau. Saupoudrer avec les amandes effilées.