Comment faire du vin Party dégustation Entrées

April 29

Comment faire du vin Party dégustation Entrées


Le menu pour une fête de dégustation de vin dans votre maison doit être simple mais élégant. Fromages et les pains et les fruits et le chocolat sont l'appariement parfait pour votre rassemblement. Quelques recettes simples font vraiment l'événement spécial.

Instructions

1 Une fondue au fromage simple, ajoute un peu de plaisir à tout événement de dégustation de vin. En utilisant peu de chaleur et une grande casserole, mélanger simplement 1 1/2 tasses de lait et de 2 paquets de fromage à la crème cubed. Chauffer jusqu'à ce que fondu et puis incorporer 1 1/2 tasse de haute qualité râpé parmesan et 1/2 cuillère à café de sel d'ail (ou substitut 1/8 c de poudre d'ail et 1/4 cuillère à café de sel). Une fois que le mélange est fondu et chaud, versez-le dans une casserole à fondue ou la mijoteuse. Servir avec un pain ou deux cubes de pain français et vous êtes fixés. Si le mélange semble trop épaisse, ajouter un peu de vin blanc. Ou ajouter de toute façon pour la saveur. Délicieux.

2 Un autre favori pour servir avec du vin est caramélisé trempette oignon. Il est un peu douce, mais a un coup de surprise pour lui. Slice un grand rouge et un gros oignon jaune, puis faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu doux pendant 25 minutes. Après les oignons ont refroidi, mélanger un paquet de fromage à teneur réduite en gras crème (ramolli), crème sure légère 1/2 tasse, 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (plus un tiret plus), et une pincée de sel dans un robot culinaire. Hacher jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les oignons. Hacher afin que les oignons soient bien mélangés. Gratter le mélange dans un bol de service. Rangez le plongeon dans le réfrigérateur jusqu'à 1/2 heure avant de servir. Il goûte mieux et se propage mieux à la température ambiante. Je veux servir cette trempette avec des croustilles de pita ou des craquelins robustes comme Triscuits ou Minces au blé.

3 Pour une dégustation de vin préférée super rapide, mettre une bûche de fromage de chèvre sur une assiette et couvrir le fromage au pesto de tomates séchées au soleil acheté en magasin. Basil pesto est une alternative savoureuse si vous ne pouvez pas trouver la variété de tomates séchées au soleil. J'ai eu du succès de faire ma propre version simple. Faire tremper 1 tasse de tomates séchées au soleil (non emballées dans l'huile) dans l'eau chaude pendant 5 minutes. Drainer. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le sel et le poivre et concassé au goût. Utilisez le robot culinaire ou au mélangeur en purée. Ceci est absolument merveilleux étalés sur les nouvelles Rosemary et l'huile d'olive ou Quattro Formaggio Triscuits. Rangez le pesto couvert de fromage de chèvre dans le réfrigérateur, mais servir la température ambiante.

4 Les derniers ingrédients à votre dégustation de vin fête sont simples. Les fruits frais comme les raisins et les fraises rouges sans pépins sont une belle touche. Certaines charcuteries ou salami en tranches avec une variété de fromages en tranches sont aussi une bonne idée. Et, ne pas oublier le chocolat. Ghirardelli a quelques variétés intéressantes de carrés de chocolat qui satisfont aux dents sucrées invités. Essayez de mélanger des morceaux de chocolat blanc, le chocolat noir et le chocolat au lait dans un bol en verre pour un affichage dessert joli. Une dernière chose, assurez-vous d'avoir de l'eau en bouteille disponible et brasser un peu de café pour les clients qui ont besoin d'hydrater et se réveillent après la dégustation de vins.