Comment faire doux Pickles

November 26

, cornichons frais emballés sucrés peuvent être faites et mises en place en une seule journée. La recette suivante donne environ 5 pintes de lances de cornichons sucrés ou des tranches.

Instructions

1 Rassembler le matériel et les concombres.

2 Inspectez chaque pot de fissures, des entailles ou des puces.

3 Laver et rincer les bocaux. Laissez les bocaux dans l'eau chaude ou lave-vaisselle chaude.

4 Trier et laver les concombres.

5 Retirer les extrémités de concombres. Couper en tranches ou des lances.

6 Placer dans un bol résistant à la chaleur.

7 Versez de l'eau bouillante sur les concombres. Laisser pendant 2 heures. Drainer.

8 Emballez lances ou des tranches dans des bocaux pinte chauds. Laissez un espace de tête 1/4-inch.

9 épices de chaleur pour faire bouillir.

dix Verser le liquide bouillant sur les concombres, en laissant un espace de tête 1/4-inch.

11 Essuyez sommets jar avec un chiffon propre et humide.

12 Placez les couvercles vide-joints et anneaux sur les bocaux. Serrer.

13 Traiter 10 minutes dans un bain d'eau bouillante marmite.

Conseils et avertissements

  • Utilisez uniquement les meilleurs concombres. légumes endommagés ou meurtris peuvent causer la détérioration.