Comment faire des sculptures de fruits

May 5

Comment faire des sculptures de fruits


Faire une sculpture de fruits par decoratively la sculpture à façonner un morceau de fruit dans quelque forme que vous désirez est un processus simple presque tout le monde peut maîtriser. Ajout d'une de ces créations sur le côté d'une plaque comme garniture ou en utilisant un arrangement plus large pour la pièce maîtresse d'un repas permet chefs de démontrer leur créativité et génère une atmosphère de plaisir pour les clients aussi bien.

Instructions

tomate Rose

1 Placez votre couteau sur la planche à découper. Sélectionnez une tomate qui est ferme, de couleur rouge et sans imperfections.

2 Lavez les fruits soigneusement et polir à sec avec un chiffon doux.

3 Placez la tomate sur la carte avec le côté tige vers le bas. faire soigneusement une coupe peu profonde dans la tomate au point presque exactement à l'opposé de la tige. Créer une incision autour de ce point jusqu'à ce que vous avez coupé presque un cercle complet de la peau.

4 Retirez la peau restante du fruit jusqu'à ce qu'il soit complètement dépouillé en exécutant le couteau autour du circulairement de fruits, se déplaçant progressivement plus faible que vous allez. Le but est d'enlever la peau comme une seule pièce; si elle se casse lorsque vous avez presque terminé enlever la peau, vous pouvez toujours utiliser la tomate, aussi longtemps que la pause est proche de la fin. Cependant, si la déchirure est plus proche du point de départ, alors vous devriez rejeter cette tentative et de commencer avec un autre.

5 Placez la pièce circulaire vous avez créé d'abord sur une surface plane ou dans la paume de votre main. Enveloppez la peau autour de la base, en rentrant chaque boucle à l'intérieur de celui qui l'a précédé, de sorte que le début de la bande de tomate forme l'extérieur de la sculpture tandis que l'extrémité est niché dans le centre. Une fois que vous avez complètement enveloppé la peau de cette façon, la sculpture devrait ressembler à une rose.

Pomme Swan

6 Utilisez une planche propre et couteau pour la sculpture plus difficile d'un cygne de pomme. Choisissez une pomme qui est symétrique en forme sans imperfections.

7 Retirer un petit morceau du côté de la pomme pour vous donner un bord plat. Placez le morceau mis au rebut de la pomme dans l'eau de citron pour l'empêcher de brunir parce que vous aurez besoin d'un morceau de cela plus tard.

8 Placez la pomme, le côté coupé vers le bas, sur la planche à découper. Cette pomme représente le corps de l'oiseau, avec la tige de pomme représentant la tête pour le moment. estimation visuelle où les ailes se joindre à chaque côté du corps de l'oiseau. A partir de chaque site de fixation de l'aile, faire une petite incision verticale puis horizontale pour enlever une petite section de coin de la pomme.

9 Badigeonner la pomme coupée avec de l'eau de citron pour éviter la décoloration du fruit. Répétez cela, la coupe et le brossage, jusqu'à ce que vous avez créé au moins trois coins de verrouillage de chaque côté de la pomme.

dix Créer les ailes en empilant les cales de pomme du plus grand au plus petit le long de la coupe. Chaque coin doit être placé environ 1/4 pouce de celui qui le précède. Répétez cette opération sur l'autre côté.

11 Retirer la tranche originale de pomme de l'eau de citron et le placer sur la planche à découper. Prenez une petite tranche du centre, créant un effet courbé pour imiter le cou et la tête d'un cygne.

12 Fixer le cou au corps du cygne avec un cure-dent ou un morceau de cocktail bâton.

13 Badigeonner la sculpture terminée avec de l'eau de citron pour éviter la décoloration.

Conseils et avertissements

  • Toujours utiliser un couteau bien aiguisé et fruits fermes; la combinaison de ces deux éléments essentiels aidera à rendre votre sculpture terminée le point focal principal, il est conçu pour be.Practice plusieurs de ces avant de présenter l'un pour la première fois.
  • couteaux pointus peuvent être dangereux. Toujours couper vers la carte et loin de vos doigts.