Comment faire des crêpes sans gluten Vegan

October 6

Comment faire des crêpes sans gluten Vegan


Si vous souffrez d'une intolérance au gluten ou simplement pour réduire le gluten de votre alimentation, vous pourriez être mal à trouver des recettes savoureuses pour des favoris comme des crêpes. Si vous faites également le choix de style de vie de manger un régime végétalien ou êtes allergique au lait et aux oeufs, vous faites face à encore moins de choix. Cependant, des crêpes sans gluten végétaliens peuvent déguster comme des crêpes "réguliers" si vous utilisez des ingrédients et des matériaux de qualité.

Instructions

1 Mélanger les ingrédients secs. Commencez avec de la farine de riz, puis ajouter le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et une pincée de gomme xanthane. Vous pouvez ajouter des épices à votre mélange à crêpes, comme une pincée de cannelle ou de muscade.

2 Placez la casserole sur la cuisinière, et allumer le brûleur à moyen. Huiler la casserole, ou utiliser un aérosol de cuisson antiadhésif. L'huile de canola et d'olive travaux d'huile le mieux pour faire une saine, crêpes végétalien sans gluten.

3 Ajouter la compote de pommes et 1,5 tasse d'eau à votre mélange, et tester l'épaisseur de la pâte. Si vous préférez une crêpe légèrement plus mince ajouter un autre 1/4 tasse d'eau. Si vous aimez les crêpes aromatisées, ajouter des fruits ou de pépites de chocolat frais ou surgelés. Vérifiez l'étiquette de tous les ingrédients ajoutés pour vous assurer qu'ils sont sans gluten et végétaliens. Faire des morceaux de petits fruits. Ajouter environ 1/2 tasse de ces mix-ins pour de meilleurs résultats.

4 Verser la pâte dans le moule à l'aide d'environ 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe. Laisser crêpes cuire pendant environ trois minutes, et retourner de l'autre côté. Retournez après trois minutes, et de donner des crêpes une minute de chaque côté, ou cuire jusqu'à coloration dorée.

Conseils et avertissements

  • pan Re-huile après chaque lot de crêpes.
  • Vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten au lieu d'utiliser seulement la farine de riz. Essayez de mélanger deux parties de farine de riz avec une partie de pomme de terre ou de tapioca et une partie de la farine de haricots garbanzo.
  • Vous pouvez trouver la gomme de xanthane et de farine de riz dans les magasins d'aliments naturels.