Comment faire des crêpes de blé entier From Scratch

September 15

Comment faire des crêpes de blé entier From Scratch


Ceci est la plus simple absolue, la plus délicieuse toute recette de crêpes de blé que vous aurez jamais goûter. Ce sont de vieilles galettes de blé façonné moelleux entiers avec une riche saveur de blé (grain entier) Si vous ne savez pas comment faire des crêpes à partir de zéro, alors vous êtes dedans pour un festin!

Instructions

1 Mesurer 2 tasses de farine de blé entier dans un bol à mélanger. Tamiser, si on le souhaite. Je préfère utiliser la meilleure farine de sol disponible, j'aime Red Mill blé entier de farine à pâtisserie de Bob.

2 Ajouter 2teaspoons de bicarbonate de soude et mélanger tous les ingrédients secs à fond. Le bicarbonate de soude est une partie importante de la façon de faire des crêpes moelleuses.

3 Ajouter ¼ de tasse de sucre brun (ou de la mélasse) et 1-2 tasses de lait. Remuer le tout à fond. Vous pourriez avoir besoin d'ajouter plus de lait pour l'amener à la bonne consistance de la pâte à crêpes.

4 Mélanger soigneusement tout. Je viens d'utiliser une fourchette, mais si vous utilisez un mélangeur tu seras insufflant un peu d'air et de les rendre plus léger et moelleux. Pour nous, cependant, nous aimons comme pelucheux comme ils sont naturellement. Quelqu'un qui est utilisé pour le vide des blancs crêpes de farine pourrait vouloir mélanger leur pâte avec un mélangeur ou un mélangeur électrique.

5 Pour des crêpes cohérentes de taille, j'utiliser une tasse ¼ mesurette pour vous assurer que chaque crêpe est de la même taille. Je moi frire sur un jeu de quilles avec un peu d'huile végétale.

6 Versez chaque cuillère dans la plaque de cuisson et laissez-les cuire jusqu'à ce que les sommets semblent secs et les bulles sont profondes dans le milieu.

7 Tournez chacun sur (une seule fois) et laisser l'autre côté de cuisiner.

Conseils et avertissements

  • Essayez d'ajouter 2 purée et plus bananes mûres pour des crêpes de blé entier de bananes, ou une petite boîte de purée de citrouille, et une cuillère à café de cannelle ½ pour les crêpes de citrouille de blé entier.
  • Gardez les crêpes cuites dans un plat de cuisson en verre dans le four à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient tous finis, alors tout le monde peut manger ensemble. Un plat peu profond d'int de l'eau il four veiller à ce qu'ils ne se dessèchent pas
  • le sirop d'érable réel est la seule façon d'aller quand vous êtes au service de toute cette recette de crêpes de blé. sirops Nom de la marque sont vraiment juste le sirop de maïs à l'érable aromatisant ajouté. Ces sirops faux sont nuls des minéraux et des nutriments dans le sirop d'érable. Costco et les magasins d'aliments internet en vrac ont les meilleures affaires sur le sirop d'érable. Dans un magasin d'épicerie ils peuvent coûter dix fois plus par once, ou même plus.