Comment faire de poulet Salade de pâtes

March 19

Comment faire de poulet Salade de pâtes


Création d'une sauce appétissante peut faire la différence entre les salades froides salées et insipide. Salade de poulet de pâtes mélangées dans une sauce au pesto offre un goût acidulé dérivé d'herbes fraîches, d'épices et de noix. Pesto complète à la fois le poulet et les pâtes, en fournissant plus de saveur et moins de calories que les salades mélangées dans les sauces à base de crème. Si vous avez envie d'une salade d'été copieux, essayer de mélanger le poulet cuit et les pâtes au pesto pour un plat d'accompagnement qui goûte comme un repas gastronomique.

Instructions

1 Laisser mariner 1 lb de poitrines de poulet dans d'olive, le sel et le poivre pendant environ 30 minutes au réfrigérateur.

2 Faire griller le poulet sur un gril ou cuire dans une huile d'olive bordée poêle pendant environ 10 minutes, en retournant à mi-chemin à travers le temps de cuisson. Placer le poulet dans une assiette et laisser refroidir. Couper le poulet en cubes de 1/2-inch.

3 Apporter 8 oz de l'eau à ébullition dans une casserole de hauteur. Ajouter 2 cuillères à soupe. de sel. Faire bouillir 1 lb de penne, cavatelli, conchiglie, tortellini ou pâtes farfalle, selon votre préférence, pendant environ cinq minutes jusqu'à atteindre un appel d'offres, mais consistance ferme al dente.

4 Verser les pâtes dans une passoire et égoutter l'eau. Verser les pâtes dans un bol de mélange et de le jeter dans 1 c. d'huile d'olive pour l'empêcher de coller ensemble. Ajouter les morceaux de poulet haché

5 Créer une sauce pesto. Placez 4 tasses de feuilles de basilic frais dans un robot culinaire. Ajouter 2/3 tasse d'huile d'olive et 1 c. de jus de citron. Inclure 2/3 tasse de fromage parmesan, quatre gousses d'ail et 2 c. de pignons de pin. Ajouter le sel et le poivre au goût. Purée les ingrédients sur haute jusqu'à ce qu'une consistance lisse.

6 Verser le pesto dans le bol et mélanger le poulet et les pâtes en elle, en utilisant des pinces pour enrober les ingrédients dans le pesto. Couvrir la salade de pâtes au poulet avec une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir.