Comment faire de la soupe de tomate maison facilement

February 28

Qui a besoin de soupe de tomate achetée en magasin lorsque vous pouvez le faire facilement à la maison? En utilisant les tomates en conserve et quelques épices, vous pouvez créer délicieux et sain droit de soupe de tomate dans votre propre cuisine. Cet article décrit comment faire facilement la soupe aux tomates en quelques étapes.

Instructions

1 Chauffer 2 cuillères à soupe. huile d'olive et 2 cuillères à soupe. le beurre dans une casserole de soupe à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

2 Faire cuire l'oignon dans une casserole jusqu'à ce que doux, environ 5 minutes.

3 Ajouter 1 c. ail haché et cuire 30 secondes jusqu'à ce que parfumé.

4 Ajouter la purée de tomate. Couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes.

5 Ajouter 1 ¼ tasse de lait et remuer.

6 soupe de purée dans un mélangeur en lots. Versez chaque lot dans un grand bol.

7 Ajouter le sel et le poivre au goût. Réchauffer la soupe et servir.

Conseils et avertissements

  • Pour une soupe plus lisse, versez chaque lot de purée soupe à travers une passoire à mailles fines (avec une spatule en caoutchouc) et jeter solids.Serve soupe de fromage parmesan ou croutons.For ajouts d'épices, envisager 1 c. de sucre ou 1 c. Tabasco (à votre goût).
  • Assurez-vous que la soupe ne brûle pas tout frémissante. Remuer occasionally.Be vigilant lors du transfert de la soupe chaude dans le mélangeur à la purée. Utilisez une louche pour transférer au mélangeur.