Comment faire de la soupe de tomate maison

May 9

Comment faire de la soupe de tomate maison


Soupe à la tomate est un aliment de base de chaque livre de recettes des ménages. Il est un moyen facile et délicieux pour compléter un repas. soupes de tomate en conserve ont tendance à être à teneur élevée en sodium et manquent de ce goût authentique de la tomate. soupe de tomate maison est un repas sain et frais en seulement 25 minutes.

Instructions

1 Tailler une croix dans la base de chaque tomate. Couvrir d'eau bouillante pendant 30 secondes, égoutter et peler la peau. Retirer les graines et hachez les tomates.

2 Faire chauffer l'huile et faire cuire l'oignon dans une grande casserole pendant trois minutes. Ajouter l'ail et cuire pendant une minute de plus. Ajouter la tomate et faire cuire pendant cinq minutes. Incorporer lentement dans le bouillon de légumes et porter le mélange à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.

3 Refroidir le mélange pour un peu, puis le transférer à un robot culinaire. Traiter le mélange jusqu'à consistance lisse. Retour à la casserole et ajouter la pâte de tomate et le sucre. Porter à ébullition en remuant continuellement. Réduire le feu et incorporer la crème. Garnir la soupe de persil haché et un tourbillon de crème.

Conseils et avertissements

  • Utilisation de tomates mûres charnues fera cette recette supplémentaire savoureux.