Comment faire de la soupe de poulet Tortilla

March 29

Plus comme un ragoût, cette soupe de tortilla de poulet est un épais, satisfaisant repas - parfait pour l'automne frisquet et les nuits froides d'hiver. Mieux encore, son arôme riche et appétissante remplit la maison. Même si cela prend un peu de temps et d'effort, cette soupe de tortilla est bien la peine. préparation totale et le temps de cuisson est de 60 minutes. Pour 8 personnes.

Instructions

1 Hacher ou de poulet déchiqueter. Mettre de côté.

2 Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. tortillas de Sauté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

3 Ajouter l'oignon, l'ail et la coriandre. Cuire pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Retirer du feu.

4 Mélanger les tomates en dés, le bouillon de poulet, les haricots noirs et d'épices dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu vif.

5 Ajouter le mélange de la poêle (tortillas, la coriandre, l'ail et l'oignon), le poulet, les feuilles de laurier et le jus de la moitié de la chaux.

6 Baisser la température. Laisser mijoter pendant 30 minutes.

7 Retirer les feuilles de laurier et servir. Garnir de crème sure, des tranches d'avocat, fromage râpé et des tranches de citron vert restants.

Conseils et avertissements

  • Cette soupe fait de grands restes.
  • Cette recette est une excellente façon d'utiliser jusqu'à restes de poulet.
  • Ajouter plus de légumes, si on le souhaite, comme le maïs, les jalapeños et les poivrons.
  • Vous pouvez facilement modifier cette recette pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques. Essayez ce qui suit: remplacer les tortillas à faible teneur en glucides; omettre tortillas; utiliser le bouillon de poulet à faible teneur en sodium ou de bouillon de légumes, même; omettre le poulet.
  • Essayez de faire votre propre bouillon de poulet à partir de zéro. Voir l'article eHow liés, "Comment faire de poulet Stock," http://www.ehow.com/how_6981_make-chicken-stock.html.
  • Soyez conscient de tous les invités avec poivre ou piment allergies avant de servir.