Comment faire de la soupe de pommes de terre allemande

August 16

la soupe de pommes de terre allemande, connue sous le nom Sächsiche Kartoffelsuppewhich en Allemagne, se marie parfaitement avec du pain de maïs et est sûr de vous réchauffer un jour chaud. Chargé avec des pommes de terre sautées chunky, tranches de saucisse et les haricots verts, il est à la fois savoureux et sain. La soupe nécessite peu de temps de préparation.

Instructions

1 Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en petits morceaux.

2 Remplir une grande casserole à moitié rempli d'eau et de le mettre sur la cuisinière à ébullition.

3 Verser les pommes de terre hachées à l'eau bouillante. Cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à une fourchette les pénètre facilement.

4 Couper les saucisses en tranches de 1/2 de pouce. Jeter la moitié des tranches de saucisse dans le pot avec les pommes de terre.

5 Hacher l'oignon et hachez une gousse d'ail tandis que les pommes de terre cuire.

6 Saute le reste de la saucisse dans une poêle avec 2 cuillères à soupe. de beurre, l'ail haché et 2 cuillères à soupe. de l'oignon haché.

7 Verser la moitié de l'eau de la marmite de pommes de terre cuites.

8 Ajouter la saucisse, l'ail et les oignons dans la casserole une fois que la saucisse soit légèrement bruni.

9 Ajouter les deux boîtes de crème de soupe de pommes de terre au mélange de pommes de terre et des saucisses. Bien mélanger.

dix Égoutter les haricots verts et les ajouter à la soupe.

11 Laisser mijoter les ingrédients sur feu doux pendant 10 minutes. Ajouter le sel et le poivre au goût.

Conseils et avertissements

  • Si la soupe est trop épaisse à votre goût, ajouter le lait. Si elle est trop mince, ajouter de la farine par la cuillère à soupe pour l'épaissir.
  • Si les pommes de terre cuire pendant plus de 20 minutes, ils obtiendront pâteuse et ne conserveront pas leur forme. Vérifiez-les avec une fourchette toutes les cinq minutes pour éviter une surcuisson.