Comment faire de la soupe au fromage maison Broccoli-Cheddar

February 20

Comment faire de la soupe au fromage maison Broccoli-Cheddar


Broccoli-cheddar soupe au fromage est un aliment de base dans de nombreux restaurants, car il est une nourriture savoureuse de confort. Heureusement, il est difficile de faire à la maison. Cette recette utilise du fromage cheddar réel et des ingrédients simples que vous pouvez déjà avoir dans votre cuisine. Vous pouvez même ajouter le brocoli et des carottes supplémentaires pour donner à vos enfants un veggie coup de pied supplémentaire.

Instructions

1 Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter le brocoli et les carottes à l'eau bouillante et faire bouillir pendant deux à trois minutes. Égouttez les brocolis et les carottes et mettre de côté.

2 Dans une grande casserole, faire revenir le beurre et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que transparent. Incorporer la farine et cuire jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner, en remuant constamment.

3 Incorporer le bouillon de poulet et le lait et laisser le mélange à cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.

4 Ajouter le sage; fouetter jusqu'à ce que le sage est mélangé dans la base de soupe.

5 Ajouter le fromage cheddar râpé et le brocoli cuit et carottes et remuer jusqu'à homogénéité.

6 Laisser la soupe mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.

Conseils et avertissements

  • Cette soupe peut être stocké dans le congélateur et chauffé ultérieurement.