Comment faire de la bière à partir d'extrait de malt séché

July 16

Comment faire de la bière à partir d'extrait de malt séché


malt de bière, l'un des principaux ingrédients dans toute la bière, exige du temps et de dévouement pour se préparer à la brasserie. Brewers intéressés par maltage leur orge doit tremper et égoutter l'orge pour commencer le processus de germination avant le séchage du grain pour assurer le bon équilibre de l'amidon et de sucre. La quantité de temps que l'orge brassicole exige, il est difficile pour les brasseurs amateurs. Heureusement, de nombreuses entreprises vendent séchées extraits de malt pour les brasseurs maison à utiliser dans la fabrication de bière.

Instructions

1 Préparez votre matériel avant de brassage. Désinfectez le fermenteur, thermomètre et tout autre pièce d'équipement qui va venir en contact avec la bière après ébullition. Laver le pot et le remplir avec de l'eau propre.

2 Rassemblez tous les ingrédients pour faire la recette. Préparer la levure en réhydratant si nécessaire. Faites couler l'eau chaude du robinet sur le bidon d'extrait de malt sec pour le desserrer.

3 Faire bouillir 1 gallon d'eau dans un pot assez grand pour contenir au moins 3 gallons. Éteindre le brûleur lorsque l'eau arrive à ébullition. Ouvrir la boîte d'extrait et de racler de la boîte avec une spatule et dans le pot. Remuer jusqu'à ce que l'extrait est entièrement dissous.

4 Tournez le brûleur en marche et mettre le pot à ébullition. Suivez les instructions sur la recette pour ajouter le houblon et le transfert dans le fermenteur. Consultez la recette pour terminer la fermentation et l'embouteillage.