Comment faire cuire un rôti sur un gril à gaz

October 28

Un rôti est une coupe spécifique de la viande provenant d'une vache. Beaucoup de personnes choisissent de faire cuire un rôti dans le four. Toutefois, selon le site Betty Crocker, un rôti cuit trop rapidement dans un four. Préparation d'un rôti sur un gril à gaz applique la chaleur indirecte qui permet le rôti de faire cuire lentement et à conserver son humidité naturelle. Le processus de cuisson d'un rôti sur un gril à gaz est relativement simple. Une fois le rôti est prêt, il doit être surveillé régulièrement et cuits pour la quantité requise de temps pour être terminé avec succès.

Instructions

1 Choisir et acheter un rôti de boeuf à l'épicerie locale ou boucher. Le site Betty Crocker explique qu'un rôti de qualité doit être bien emballé et ont une couleur rouge ou violacé sombre. Une fois que le rôti est acheté, il doit être conservé au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit préparée pour la cuisson.

2 Recherchez et acheter un gril à gaz si nécessaire. Une grille de taille normale gaz va bien travailler pour la cuisson d'un rôti de bœuf. Assurez-vous qu'il ya assez de gaz propane dans le réservoir avant de commencer le processus de cuisson.

3 Terminer la recherche en ligne ou aller à l'épicerie locale pour en apprendre davantage sur le type de marinade devrait être utilisé pour une meilleure saveur du rôti de bœuf. Vous pouvez utiliser marinades premade ou faire votre propre. Marinades se composent généralement d'une combinaison d'épices, des sauces et des huiles.

4 Laver le rôti de boeuf et le placer dans une casserole profonde. Verser la marinade dans la cocotte et utiliser une brosse pour couvrir le rôti avec la marinade. tourner de temps en temps la viande et laisser reposer dans la marinade au réfrigérateur pendant la nuit.

5 Préchauffer le barbecue à gaz à 300 degrés F et laisser chauffer de façon adéquate. Couvrir le rôti avec un frottement de boeuf tandis que le gril à gaz se réchauffe. Utilisez une brosse grill pour appliquer une couche d'huile végétale sur la grille du barbecue pour empêcher le rôti de coller.

6 Placer le rôti dans le gril à gaz et le faire tourner au bout d'une heure. Le site Griller Companion explique qu'au bout de deux heures, le rôti doit être enveloppé dans du papier d'aluminium et cuire pendant une heure supplémentaire. Tournez le gril et laissez le rôti enveloppé assis dans le gril à gaz pour 30 minutes supplémentaires.

7 Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le rôti est d'au moins 140 à 150 degrés F en interne. Retirer le rôti de la grille de gaz et de se tailler la viande avant de le servir.