Comment faire cuire un poulet plus tendre qui a été Ferme Raised

June 14

Comment faire cuire un poulet plus tendre qui a été Ferme Raised


Ferme poulet élevé est produite sans l'utilisation d'hormones et de vaccins. Vous trouverez également qu'ils sont nourris avec une combinaison de céréales, des matières végétales et de l'herbe par opposition à la production commerciale des aliments pour animaux (qui contient sous-produits animaux). Il se trouve à entraîner un poulet à la saveur et la texture de qualité supérieure. Ces animaux ont également de meilleures conditions de vie que celles qui sont produites en masse et ne sont pas limités aux minuscules, dunette rempli cages. En conséquence, vous trouverez que la viande de poulet de cette qualité est facilement transformé en un plat d'appel d'offres.

Instructions

1 Coupez la graisse et de la peau (si désiré) de deux poitrines de poulet en liberté et les placer dans un grand sac en plastique à glissière.

2 Remplissez le sac avec suffisamment de marinade ou de la saumure pour couvrir complètement le poulet. Pincez l'air du sac et laisser le poulet à mariner toute la nuit.

3 Retirer les poitrines de poulet dans le sac en plastique et sécher avec des serviettes en papier. Frottez la viande avec de l'huile d'olive et saupoudrer de chaque côté avec le sel et le poivre.

4 Faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Une fois que la casserole est venu à la température, saisir les deux côtés des poitrines de poulet, réduire le feu à moyen et couvrir la casserole.

5 Faire cuire de chaque côté du poulet pour entre quatre et huit minutes selon l'épaisseur des seins ou jusqu'à ce que le jus de la course claire de poulet. Une fois que le poulet est cuit, vous pouvez déglacer la poêle en versant un peu de vin blanc et le jus de citron frais dans la casserole. Cela va ramasser les pièces croustillantes du poulet qui sont coincés dans la poêle à frire et encore la saveur de la viande.

6 Retirer le poulet dans une assiette et laisser reposer pendant cinq minutes avant de trancher en elle. Servir chaud.

Conseils et avertissements

  • Une multitude de recettes peut être utilisé avec succès sur la ferme soulevée poulet. Donnez à vos favoris de la famille traditionnelle un essai utilisant cette variété de viande.