Comment faire cuire sur un barbecue Pit

May 10

Comment faire cuire sur un barbecue Pit


Summer fun, vacances temps chaud, parties du hayon, et le camping peuvent inclure tous la cuisson sur la fosse barbecue. Depuis fosses barbecue portables sont faciles à transporter et à mettre en place, ils peuvent faire de nombreux endroits un endroit idéal pour une fête en plein air. Si vous ne disposez pas d'une unité portable, barbecue puits de nombreuses zones de pique-nique en bordure de route, les parcs publics et les terrains de camping ont montés situés à proximité des tables de pique-nique en attente pour vous d'ajouter du charbon de bois, le feu et la nourriture.

Instructions

Barbecue Préparation

1 Nettoyer la fosse. Même si votre fosse est fraîche à partir du magasin, nettoyer les grilles de cuisson avec de l'eau et du savon. Une fois que vous lavez les grilles, les vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Votre nourriture sera moins susceptible de coller et de nettoyer est plus facile.

Nettoyer le plancher de la fosse de tout résidu d'incendie de l'utilisation précédente. Votre feu va commencer plus facile et brûler mieux s'il n'y a pas de cendres ou de résidus dans la fosse.

2 Préparer votre nourriture. Si vous prévoyez de faire mariner vos aliments, rappelez-vous que marinades prendre une heure ou plus, donc commencer tôt pour assurer votre nourriture est prêt à manger quand les gens ont faim. Pratiquer la sécurité et de la viande au réfrigérateur pendant le processus afin d'éviter la contamination des aliments.

Certains légumes et fruits cuire mieux Lorsque enveloppé dans une feuille d'aluminium. Si vous attendez la nourriture peut se désagréger pendant le processus de cuisson, l'envelopper dans du papier d'abord. Pommes de terre, le maïs dans les enveloppes, les patates douces et les légumes très fermes fera très bien sans être enveloppé. fruits et légumes Softer faire mieux dans une feuille où ils conserveront jus et ne se désintègre pas sur les charbons.

3 Construisez votre feu. Placez du papier journal froissé sur le fond de la fosse. Le papier brûle facilement, et les poches d'air aider à la prise de feu plus facile. Placez au moins une couche de briquettes de charbon sur le dessus du journal. Utilisez beaucoup de charbon de bois de sorte que votre fosse obtenir assez chaud pour faire cuire vos aliments.

Casser des morceaux de firestarter et placer entre les briquettes dans différents endroits dans la fosse. Il ne prend pas beaucoup de firestarter et cela va atténuer le besoin de charbon démarreur et le goût qu'il laisse sur la nourriture.

Une fois que vous avez votre feu aménagé, mettre les grilles sur le charbon. Cela permettra d'éviter des fragments de journaux de quitter votre fosse en flammes. Utilisez un match long briquet ou d'un foyer pour démarrer votre feu. Laissez le feu brûler avec le haut de la grille et de tout côté ou les évents de fond ouverte pour que l'air circule librement et le feu s'empare rapidement.

Cuisson de vos aliments

4 Une fois que le feu a brûlé à charbons chauffés à blanc, ajoutez votre nourriture. Regardez la nourriture et arrosez au besoin pour garder la nourriture de sécher. Tourner une seule fois, après la partie inférieure est en fait que vous le souhaitez.

5 Ajuster les évents d'écoulement d'air que nécessaire pour maintenir la température de votre gril à ce pic. Vous voulez que votre nourriture à cuire uniformément.

6 Lorsque la viande est fait à votre satisfaction, réglez-le sur un plat et recouvrir de papier d'aluminium pendant environ 10 minutes afin que les jus de viande redistribuent. Puis profiter.

Conseils et avertissements

  • Utilisez un briquet ou allumettes longue cheminée pour allumer la première. Cela offre une certaine protection contre les brûlures.
  • Si vous utilisez un fluide plus léger, laisser la fosse de respirer quelques minutes avant d'allumer. Cela permet au fluide plus léger de pénétrer dans le charbon de bois et du papier et aide à prévenir un grand flash lorsque vous allumez.