Comment faire cuire Steak Strip Rare dans une casserole sur la cuisinière?

June 5

Comment faire cuire Steak Strip Rare dans une casserole sur la cuisinière?


steak de Strip, également appelé bande de New York steak, est une partie de la viande bovine qui est pris de la longe courte, la même zone à partir de laquelle le filet mignon, T-bone et les coupes Porterhouse sont prises. Habituellement bien marbré, le steak de bande est savoureuse et tendre. Certains amateurs de steak comme leurs steaks cuits de bande rare, et cela peut être fait par cuisson à la poêle sur la cuisinière.

Instructions

1 Préchauffer la poêle en fixant le brûleur sur la cuisinière à feu moyen-vif.

2 Frottez l'huile végétale sur les deux côtés du bifteck de bande.

3 Mettre le bifteck dans la poêle chauffée à l'aide des pinces. Laissez cuire le steak pendant quatre minutes.

4 Tourner le bifteck à la fin de quatre minutes à l'aide de la pince.

5 Cuire le steak de bande pendant trois minutes sur le deuxième côté ou jusqu'à ce qu'il atteigne le degré de cuisson désiré. steaks rares sont effectuées lorsque la température interne atteigne 125 degrés Fahrenheit.