Comment faire cuire le riz blanc avec de l'huile d'olive

July 11

Comment faire cuire le riz blanc avec de l'huile d'olive


L'addition d'huile d'olive au riz au cours du processus de cuisson améliore la texture du riz tout en ajoutant la saveur et l'humidité. Ajouter l'huile d'olive à l'eau avant d'ajouter le riz. Comme le riz fermente, il absorbe l'eau et de l'huile et ne colle pas.

Instructions

1 Mélanger 1 tasse d'eau, 1/2 c. huile d'olive et 1/4 c. sel dans une casserole.

2 Tournez le poêle haute et chauffer la casserole jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir.

3 Ajouter le riz 1/2 tasse blanche à l'eau bouillante et remuer le mélange.

4 Couvrez la casserole avec un couvercle et réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée, environ 12 à 20 minutes. Vous pouvez vérifier s'il y a de l'eau à gauche en déplaçant légèrement le riz avec une fourchette, mais ne pas remuer.

5 Baissez le feu et laissez le riz reposer pendant 5 minutes. Cela permettra à l'humidité dans la casserole pour redistribuer dans le riz. Retirer le couvercle et remuer le riz avec une fourchette. Sers immédiatement.