Comment faire cuire Lamb Cutlets

May 28

Comment faire cuire Lamb Cutlets


La viande d'agneau est populaire parce qu'il a un goût plus doux que celui d'un mouton plus. Il y a beaucoup de coupes d'agneau à choisir, comme côtelettes d'agneau. Les escalopes proviennent des huit premières côtes de l'agneau, connu comme le carré d'agneau. Vous pouvez facilement faire griller les escalopes et profiter d'un délicieux dîner en très peu de temps.

Instructions

1 Placer les escalopes sur une planche à découper propre. Aplatissez le haut de chaque escalope en appuyant en elle avec le talon de votre main.

2 Badigeonner les côtelettes d'agneau avec l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à badigeonner. Assurez-vous que vous obtenez les deux côtés. L'huile d'olive gardera les escalopes humide et ajouter de la saveur.

3 Tournez le poêle à élevé. Placez la casserole de la plaque chauffante sur le poêle pour le chauffer. Saupoudrer une goutte d'eau dans la casserole de la plaque chauffante après deux minutes. L'eau doit siffler et instantanément s'évaporer lorsque la poêle est chaude.

4 Placer les escalopes dans la poêle à griller. Faire griller les escalopes pendant quatre minutes.

5 Tournez les escalopes plus et les faire griller pendant encore quatre minutes. Vérifiez la température des côtelettes d'agneau avec un thermomètre à viande. L'USDA indique la température minimale de sécurité est de 145 degrés.