Comment faire cuire de riz brun pour un régime macrobiotique

April 4

Le riz brun est un aliment de base pour les régimes macrobiotiques. Une des façons les plus rapides que le riz est d'utiliser un autocuiseur, une méthode qui verrouille également en nutriments. sel et kombu mer peuvent être ajoutés au riz pour ajouter de la saveur et de minéraux.

Instructions

1 Mesurer 1 tasse de riz brun sec. Ne pas utiliser du riz brun instantané, qui a été dépouillé de ses éléments nutritifs.

2 Placer 1 1/4 tasse d'eau dans l'autocuiseur.

3 Ajouter le riz brun sec à l'eau dans la cocotte. Incorporer le riz avec une cuillère en bois ou une palette de riz.

4 Ajouter une pincée de sel de mer ou de plusieurs feuilles de kombu au riz. Kombu est une algue séchée qui peut être trouvé dans les magasins d'aliments naturels ou les magasins d'aliments japonais. Kombu ajoute des minéraux et des vitamines B à la diète.

5 Verrouiller le couvercle de pression sur le pot, et régler la pression au numéro deux. Cuire à feu doux pendant 20 minutes.

6 Placez un dompteur de flamme sous le pot de pression. Baissez le feu pour activer l'autocuiseur. Cuire pendant quinze minutes sous pression. Retirer la cocotte du feu.

7 Ouvrez la cocotte minute après que la pression a disparu. Profitez du riz brun sain.

Conseils et avertissements

  • Consulter un livre de cuisine macrobiotique pour diverses recettes qui utilisent le riz brun.
  • Lorsque doubler la recette, augmenter le temps de cuisson.
  • Assurez-vous que le couvercle est verrouillé avant d'allumer le feu.